面包机新手必备的第一本书巧厨娘

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作者：胡涓涓

出版社：青岛出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 世界美食

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图文详情

ISBN：9787555257295
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：254
出版时间：2016-03-01
条形码：9787555257295 ; 978-7-5552-5729-5

本书特色

一、健康。自己做的面包可以依照家人口味量身打造，无添加的配方，健康的五谷及当季的蔬果自由自在地混合于面团中增加营养及色彩变化，制作出对身心有益的成品。二、用处大。到直接用面包机就能够烹调出的餐点种类真是不少：煮白饭、炖汤、红烧，甚至意大利面、意式炖饭、中式米面点、蛋糕甜品，全都能一键完成。三、实用。书中每一道食谱我都使用*简易的方式及材料，又科学安排了放入锅中的顺序，仔细计算了加热烘烤的时间。利用一些小技巧将繁琐的步骤简化，但成品却不会失去原来的风味，你会发现连复杂的西班牙海鲜炖饭都变得简单极了。

内容简介

家里的面包机只会拿来做面包或者和面？本书提供6大类——面包、蛋糕、零食、主食、菜肴和汤煲，共计145道美食的做法，全部是用面包机完成主要工作，省时省力，让您家里的面包机更加物尽其用。家里的面包机只会拿来做面包或者和面？本书提供6大类——面包、蛋糕、零食、主食、菜肴和汤煲，共计145道美食的做法，全部是用面包机完成主要工作，省时省力，让您家里的面包机更加物尽其用。所有配方由知名美食博主胡涓涓审定认证，所有步骤都有文字有配图，跟着做，就这么简单！

认识面包机
面包机的基本操作与注意事项
使用面包机的其他注意事项
工具图鉴及说明
材料图鉴

**篇面包机之面包篇
经典吐司面包
牛奶吐司面包
鸡蛋吐司面包
庞多米吐司
杂粮面包
杂粮面包
燕麦汤种面包
燕麦面包
亚麻南瓜子面包
全麦蜂蜜面包
豆浆芝麻面包
豆浆核桃面包
胚芽蜂蜜面包
胚芽芝麻面包
酒酿胚芽面包
黑麦坚果乳酪面包
米面包
全麦核桃米面包
紫米面包
果千米面包
紫米豆浆面包
糙米面包
芝麻米面包
蔬果面包
奶油地瓜面包
马铃薯鸡蛋面包
南瓜芝麻面包
柳橙面包
黑糖香蕉面包
巧克力香蕉面包
干果面包
圣诞面包
红酒桂圆面包
汤种葡萄千面包
奶香葡萄千面包
鸡蛋蔓越莓面包
什锦造型面包
大理石巧克力面包
乳酪肉松面包
豆浆胚芽地瓜面包
红豆面包
巧克力豆面包
洋葱面包
菠萝面包
南瓜蔓越莓面包
……

第二篇面包机之蛋糕篇
第三篇面包机之美味小食篇
第四篇面包机之主食篇
第五篇面包机之菜肴篇
第六篇面包机之汤煲篇

展开全部

作者简介

　　胡涓涓（Carol），风靡两岸三地的美食达人、美食图书作家，目前其部落格浏览人次超过1.2亿，脸书粉书团超过10万人。　　多年前从一个朝九晚五的上班族回归到家庭变成职业主妇，重拾自己喜爱的料理与烘焙，并且将自己制造美食的完整过程记录下来，分享到博客中，慢慢累积成一本厚厚的厨房美食日记，同时也记录下了外婆和妈妈流传下来的好味道。　　已出版作品《烘焙新手**的**本书>《烘焙新手**的第二本书》《面点新手**的**本书》等，广受好评！　　获台湾地区博客来网络书店“2010年度新秀”“2011年度华文十大畅销作家”的荣誉称号。

本类五星书