糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集/周毅翻糖教室

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作者：周毅主编

出版社：机械工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 甜品家庭小制作

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ISBN：9787111679349
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：217
出版时间：2021-05-01
条形码：9787111679349 ; 978-7-111-67934-9

本书特色

适读人群：专业烘焙从业人员、学员、爱好者在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中作者周毅，不鸣则已一鸣惊人其作品“武则天”获全场*高奖是**个获奖的中国人本书包含糖王周毅精心打造的11个卡通人偶作品还有翻糖工具和原材料的介绍而且每个作品从脸型、服饰到动作、造型毫无保留地全部奉献给读者要学，就一步到位，跟着翻糖界的顶级泰斗站在巨人的肩膀上，迅速成长为翻糖高手。

内容简介

本书是周毅翻糖教室系列专门介绍卡通人偶的图书。作者周毅，在世界非常不错的翻糖蛋糕大赛中，成为个获得很高奖的中国人。本书就是翻糖界的佼佼者——周毅大师创作的很好卡通女孩翻糖蛋糕作品的集合，包含花仙子、牛角精灵、小萝莉、粉红女郎、朋克时代、仙妮贝尔、秋、飞吻、模特、浪迹天涯、武士等11个翻糖作品的制作过程。书中每一个作品除了大图之外，还配有头部、服饰、背部等的细节大图，并且有事无巨细的文字讲解，跟着大师一步步学习，即使是初级学员，也能迅速提升专业节能，迅速成为翻糖蛋糕制作高手。

作者简介

周毅，翻糖蛋糕大师、面塑大师、拉糖大师、食品雕刻大师、畅销书作者。 2017年，糖王周毅带领团队，参加了在英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛（Cake International），摘得三金两铜，其中作品《武则天》获全场*高奖。 2018年10月，周毅获得了被誉为蛋糕界的奥斯卡奖——Cake Masters（蛋糕大师组织）全球提名！从全球10万多名候选人中脱颖而出，拿到了国际人偶蛋糕*佳设计师奖（Modelling Excellence Award），同时摘得2018年年度国际翻糖蛋糕设计全场*高艺术家奖（Cake Artist of the Year）的桂冠。 2019年，周毅再次参加了在英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛，荣获四个金奖！人民网、英国BBC、CCTV4-中文国际、北京青年报、腾讯新闻、今日头条、环球时报、中国新闻网、梨视频、二更视频等各大媒体争相采访报道。受邀参加了《快乐大本营》《天天向上》《中国梦想秀》《有请主角儿》《过年七天乐》《端午正风华》《行走苏城》等节目。

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