糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集/周毅翻糖教室
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- ISBN:9787111679349
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:217
- 出版时间:2021-05-01
- 条形码:9787111679349 ; 978-7-111-67934-9
本书特色
适读人群 :专业烘焙从业人员、学员、爱好者在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中作者周毅,不鸣则已一鸣惊人其作品“武则天”获全场*高奖是**个获奖的中国人 本书包含糖王周毅精心打造的11个卡通人偶作品还有翻糖工具和原材料的介绍而且每个作品从脸型、服饰到动作、造型毫无保留地全部奉献给读者要学,就一步到位,跟着翻糖界的顶级泰斗站在巨人的肩膀上,迅速成长为翻糖高手。
内容简介
本书是周毅翻糖教室系列专门介绍卡通人偶的图书。作者周毅,在世界非常不错的翻糖蛋糕大赛中,成为个获得很高奖的中国人。本书就是翻糖界的佼佼者——周毅大师创作的很好卡通女孩翻糖蛋糕作品的集合,包含花仙子、牛角精灵、小萝莉、粉红女郎、朋克时代、仙妮贝尔、秋、飞吻、模特、浪迹天涯、武士等11个翻糖作品的制作过程。书中每一个作品除了大图之外,还配有头部、服饰、背部等的细节大图,并且有事无巨细的文字讲解,跟着大师一步步学习,即使是初级学员,也能迅速提升专业节能,迅速成为翻糖蛋糕制作高手。
目录
原料介绍
工具介绍
花仙子
牛角精灵+AC337
小萝莉
粉红女郎
朋克时代
仙妮贝儿
秋
飞吻
模特
浪迹天涯
武士
后记
作者简介
周 毅,翻糖蛋糕大师、面塑大师、拉糖大师、食品雕刻大师、畅销书作者。 2017年,糖王周毅带领团队,参加了在英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛(Cake International),摘得三金两铜,其中作品《武则天》获全场*高奖。 2018年10月,周毅获得了被誉为蛋糕界的奥斯卡奖——Cake Masters(蛋糕大师组织)全球提名!从全球10万多名候选人中脱颖而出,拿到了国际人偶蛋糕*佳设计师奖(Modelling Excellence Award),同时摘得2018年年度国际翻糖蛋糕设计全场*高艺术家奖(Cake Artist of the Year)的桂冠。 2019年,周毅再次参加了在英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛,荣获四个金奖! 人民网、英国BBC、CCTV4-中文国际、北京青年报、腾讯新闻、今日头条、环球时报、中国新闻网、梨视频、二更视频等各大媒体争相采访报道。受邀参加了《快乐大本营》《天天向上》《中国梦想秀》《有请主角儿》《过年七天乐》《端午正风华》《行走苏城》等节目。
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