- ISBN:9787567646025
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:325
- 出版时间:2020-06-01
- 条形码:9787567646025 ; 978-7-5676-4602-5
本书特色
本丛书所收资料以晚清民国(1873一1949)有关祁门红茶的资料为主,间亦涉及19世纪50年代前后的记载,以便于考察祁门红茶的盛衰过程。本书为其中的第四辑。 本书有助于相关专家学者研究近代中国社会经济史,尤其是茶业经济史,具有较高的学术价值和史料价值,适合明清史、徽学研究者、地方文史工作者和文史专业的学生阅读研究。
内容简介
《祁门红茶史料丛刊》是抢先发售系统、全面的祁门红茶史料整理,对涉及祁门红茶史料的近代报纸、杂志、方志、调查报告、官方档案、民间文书等资料进行地毯式查找,同时通过田间调查等途径,系统搜集、整理,爬梳出300余万字,基本涵盖了各种典籍中的祁门红茶史料。丛书中主要收录了19世纪中期至1949年之间的祁门红茶史料,由八册组成,系统展示了近百年祁门红茶的起源、发展、兴盛、衰落以及生产加工、运输、销售等方方面面的内容。此丛书的出版填补了祁门红茶史料整理的空白,为从事历史学、茶学和文化产业等领域的研究者提供了丰富的史料;为徽学研究、区域史研究开拓了一个新视角;更使祁红的渊源、底蕴更为世界所了解,让祁门红茶不仅仅作为一种商品,更是作为一种文化而享誉世界。
目录
作者简介
康健,安徽祁门人。安徽师范大学历史与社会学院副研究员、硕士生导师,从事明清社会经济史、徽学研究。兼任中国中外关系史学会理事、安徽省徽学学会理事。主持国家级课题2项,省部级课题2项,先后在《中国经济史研究》《史学史研究》《中国农史》等杂志发表学术论文30余篇,出版专著《近代祁门茶业经济研究》等多部。
-
说茶饮茶
¥2.9¥10.0 -
人生得意须尽餐
¥9.9¥36.8 -
理想的料理道具
¥16.8¥48.0 -
食物,有爱的故事
¥15.5¥42.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
无尽的盛宴(美食杂志六十年精选作品)
¥13.1¥37.5 -
家庭自制冷饮300例
¥2.6¥9.0 -
福桃05:早餐
¥24.0¥58.0 -
兰阳菜谱
¥11.7¥39.0 -
营养早餐60套
¥3.3¥11.5 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥9.9¥38.0 -
随园食单
¥15.4¥48.0 -
茶道
¥5.4¥18.0 -
雅舍谈吃-梁实秋雅舍全集-珍藏版
¥12.2¥29.8 -
法国蓝带糕点制作-初级
¥14.8¥38.0 -
舌尖上的中国-第2季
¥16.9¥49.8 -
茶知识108问:今天您喝茶了吗
¥5.1¥9.8 -
陕人陕菜
¥17.2¥49.0 -
必咖fika:享受瑞典式慢时光
¥18.6¥58.0 -
不白吃漫画这就是大中华美食
¥28.7¥59.8