约会吧！一起下厨房

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作者：【日】达也【日】筱

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 世界美食

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图文详情

ISBN：9787518434305
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：208
出版时间：2021-05-01
条形码：9787518434305 ; 978-7-5184-3430-5

本书特色

爱，既是烛光晚餐的浪漫，又是一粥一饭的平淡。下班后的快手不发胖晚餐，小夫妻餐桌旁的美好日常。作者为日本当红美食博主夫妻，将每天精心准备的菜谱和两人有滋有味的日常生活分享到网络，拥有上百万粉丝。上百道下班后能快速完成的食谱和各种快手小妙招，让你在忙碌的工作日也能享受美味的晚餐。日式、中式、西式、东南亚各种风格的料理，让餐桌丰富多彩。

内容简介

生活节奏越来越快，吃饭逐渐成了一件没有仪式感的事情，很多人都通过外卖来解决一餐。本书作者夫妻无论多忙，也要坚持下班后一起回家吃饭。书中除了100余道能够迅速完成的料理食谱和各种制作快手菜的窍门，还展现了两人一起制定菜谱、采买食材、制作晚餐、享用美食的过程。希望读者通过本书，能够体会到与爱的人一起回家吃饭的快乐。

节选

今天吃什么？ “今天吃什么？”这恐怕是我们下班回家后*常挂在嘴边的一句话了。自从结婚后，我们每天下班后到吃饭前的节奏自然而然就变成了这样：下班后两个人在超市碰头，选择当晚所需的食材，回家后直接进厨房，开始准备晚餐。我们俩是在和美食相关的工作场合相遇的，对于美食我们志同道合，而且觉得彼此的兴趣爱好相同，相处起来十分融洽。 “**次约会时，他带来自己亲手做的便当。用盐曲做的鱼肉松实在是太美味了。我记得他还很注意便当的色彩搭配，当时我还拍了照呢。”筱笑着说。 “她的爱好是烹饪，还擅长搭配食材、设计菜品的配色，所以我给她做的便当成功地引起了她的注意。因美食而结缘，我们一直走到了今天。现在我们会为彼此制作美味的料理，‘今天的新菜式来喽！’这就是我们的日常，每次都带给彼此新鲜感。”达也说。结婚后，平时我们是公司职员，业余时间经常以料理达人的身份参加活动。我们的理念是：让日常生活变得更愉快、更美味、更时尚，通过美食让平淡的日子变得更有滋有味。所以我们设计了各种各样的料理制作方式，让更多人品尝到美味的饭菜。能量十足的蒜汁酱油嫩煎鸡肉材料（2 人份）鸡腿肉?2块青椒??2个蒜??2瓣红辣椒??1根盐、胡椒??各适量色拉油??1小勺酱油?1/2大勺做法 1 去除鸡腿肉多余的脂肪和筋，将厚的部分切开，撒盐和胡椒调味。青椒去籽后切大块，蒜切薄片，红辣椒去籽后切小块。 2 煎锅中倒入色拉油，放蒜片，小火煸炒出香味后先煎鸡腿带皮部分，鸡皮煎好后盖上锅盖，中火煎烤。鸡肉内部略熟后翻面，盖上锅盖继续煎。 3 鸡肉两面都煎成金黄色后擦净多余的油，加入酱油。 4 将青椒和红辣椒放入煎锅翻炒，撒盐和胡椒。将鸡腿肉切成适口大小后装盘，用青椒点缀。 point 煎烤蒜片，让蒜香融入色拉油中很关键。鸡肉翻面时，将蒜片放在鸡肉上。用同一个煎锅炒青椒，制作配菜。

作者简介

（日）达也料理家，擅长制作下饭菜、下酒小菜等。曾到访过30多个国家，努力用家常料理重现当地的味道。（日）筱料理搭配师、营养师，毕业于日本女子营养学院营养学与食品营销专业。擅长制作健康的蔬菜料理。人气美食博主夫妻，坚持将两人一起制作的晚餐上传网络，希望将“用美食让平淡的日子变得有滋有味”的理念传递给更多人。

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