萨巴厨房减糖料理

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作者：萨巴蒂娜

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 保健食谱营养

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图文详情

ISBN：9787518435234
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：192
出版时间：2021-08-01
条形码：9787518435234 ; 978-7-5184-3523-4

本书特色

这是一本告诉你该如何正确减糖饮食的书，书中不仅向读者传授了减糖饮食的原则，还为读者规划了为期四周减糖饮食计划，书中列出100道减糖食谱，涵盖主食、配菜、汤品、饮品，每道食谱都有详细的步骤图文，并配有烹饪秘籍，新手也能轻松学会。按照饮食计划选择对应的食谱，吃出健康，轻松减肥。

内容简介

节选

减糖饮食不盲目什么是减糖饮食减糖饮食，即低碳饮食。即在我们日常的三餐之中控制碳水化合物摄入，将每天的碳水摄入总量减少，同时增加蛋白质的摄入量，并合理摄入脂肪。用大家都好理解的、更简单的方式来讲，就是少吃淀粉含量高的米、面，不摄取额外的添加糖，多吃富含蛋白质和脂肪的肉类，以及富含膳食纤维和维生素的绿叶蔬菜。如果要摄入碳水，也尽量少吃精米、精面，换成豆类、小米、糙米、燕麦等粗粮。为什么要采取减糖饮食呢在我们摄入了大量的碳水化合物之后，血糖会产生较为明显的波动，长此以往，易引发糖尿病、肥胖、心血管疾病等一系列慢性病。如果每餐都能适量少吃碳水化合物，就有助于保持血糖的稳定与平衡。减糖饮食的好处不只是可以控制血糖，它还可以让我们的身体更容易达到燃脂状态，起到瘦身效果。很多人认为减肥就是要少吃甚至不吃，希望通过节食的方式来减重，这是绝对不可取的。减糖饮食和低热量饮食是不一样的，减糖饮食是通过科学的饮食搭配，达到增强饱腹感、提升脑力、改善身体指标的多重小目标。每顿都有充足的蛋白质，那么既不用挨饿，也能享受美食的满足感。要做到减糖饮食首先就是要合理地限制碳水化合物的摄入量，我们不是一蹴而就地立刻拒绝食用一切含碳水化合物的食物，而是要合理地安排三餐食材。用循序渐进的方法，有意识地逐步少吃精米精面、少吃糖，用提升蛋白质摄入量以及合理摄入脂肪的方式，来增加饱腹感。减糖饮食其实还有另一个不可忽视的优点，就是与同热量的高碳水饮食相比，其营养密度更高。简单来说就是：如果往常你一顿饭吃一个馒头、一盘蔬菜、一小份肉蛋可以吃饱，现在将馒头替换为小分量的低碳水食材（比如土豆），同时将肉蛋量增加，你同样可以吃饱，并且饱腹感更加持久，同时，你所吸收的营养（比如膳食纤维、矿物质、维生素等）要比高碳水饮食更丰富。

作者简介

萨巴厨房主编：萨巴蒂娜萨巴厨房萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书，深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

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