- ISBN:9787571328252
- 装帧:100g纯质纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:179
- 出版时间:2022-08-01
- 条形码:9787571328252 ; 978-7-5713-2825-2
本书特色
编辑推荐: 对于高血糖者来说,吃什么都担心血糖会升高。本书为高血糖者提供了饮食指导和参考,介绍了上百道控糖食谱,让您不必再对美食敬而远之,平稳血糖的同时,也能够享受到美食。
内容简介
这是一本专为高血糖者编写的饮食指导书,由北京三甲医院营养科专家设计出一道道控糖与美味兼顾的食谱,并注明了每一道菜的热量,省去了读者自己计算的麻烦。除了日常饮食中的主食、蔬菜、肉蛋奶外,本书还有专门介绍了适合高血糖者的饮品和点心,让你在享受美味的同时,不用担心血糖升高。根据食谱放心吃,控糖降糖的同时,也不耽误享受美食。
目录
节选
在线试读: 饮食是控制血糖简单且有效的方法 糖尿病的发生是由多种因素引起的,主要包括遗传因素及环境因素两大方面。由于遗传因素目前为不可改变因素,所以为了预防糖尿病,我们把重点放在环境因素的改变上。在环境因素中,饮食的影响占有很重要的地位。正因为如此,很多人把糖尿病称为“富贵病”,或者“吃出来的富贵病”。饮食治疗是预防和治疗各种类型糖尿病的重要方法。是否把饮食控制做到位,是检验患者对糖尿病知识掌握程度的重要标志,也是关乎糖尿病患者能否做到良好的体重和血糖控制的重要前提。糖尿病营养饮食治疗有操作方便、安全、经济且疗效明显的优势。良好的饮食控制可以减少降糖药物或胰岛素的用量,从根本上保护胰岛细胞的功能。 饮食要控制,但营养要足够 糖尿病患者每天的饮食中一般要有以下食物参与构成,即主食 ( 粮食 )、奶类、畜禽肉类、蛋类、鱼虾类、豆类及豆制品、蔬菜、水果、坚果及植物油等。糖尿病患者的饮食控制要求遵循“一个原则”“一个保证”“几个兼顾”。“一个原则”是平衡膳食的原则;“一个保证”是保证足够的营养物质;“几个兼顾”是在控制好血糖的同时,兼顾血脂、血压、体重、并发症的防治,兼顾个人生活习惯及饮食爱好。 饮食管理必须持之以恒 饮食控制也好,饮食治疗也罢,绝对不是一时心血来潮,需要持之以恒。有些人决心下得快,行动也迅速,饮食控制得很完美,却不能坚持,很快就恢复常态。饮食治疗以合理控制食物总热量和成分比例,减轻和避免肥胖为原则,以减轻胰岛负担,降低血糖,改善症状为目标。糖尿病患者需要终身控制饮食。对任何一个患者来讲,如果没有很好的饮食治疗,就不会有满意的糖尿病控制结果。良好的饮食控制以不影响糖尿病患者生活质量为前提,让患者享受与正常人几乎一样的生活。
作者简介
作者简介: 杨长春 解放军总医院第三医学中心主任医师、博士后 致力于老年病的临床诊治与药物防治工作30余年,积累了丰富的经验。尤其对糖尿病患者和高血压、高血脂人群,不仅注重药物治疗,更兼顾饮食治疗以达到降糖、降压、降血脂效果,疗效明显,受到广大忠者的赞誉和信赖。 左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任 全国妇联健康工程教育特聘专家 北京市健康科普专家 中国老年保健协会糖尿病专业委员会委员 从事临床营养工作近20年,对疾病营养和预防保健有较丰富的经验。北京卫视、中央广播电台等多家健康栏目嘉宾。从饮食健康与营养均衡角度,为高血糖者设计出一-道道美味又健康的食谱,深受大众喜爱。
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