大观茶论:宋代经典茶书八种(收录宋代八大经典茶书汇集100多幅精美的图茶器、茶画

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作者：赵佶，明洲

出版社：九州出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 茶

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图文详情

ISBN：9787522515212
装帧：精裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：416
出版时间：2023-11-01
条形码：9787522515212 ; 978-7-5225-1521-2

本书特色

1.宋代茶书和茶人的世界，首先在宫廷，从蔡襄到宋徽宗，已经到了登峰造极的地步，细腻讲究也无可比拟。也许就因为此，走向了盛极而衰的道路，但是从这些茶书中，我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。 2.收录宋代八大经典茶书——《茗荈录》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶具图赞》，详解精注，全新视角，深度解读； 3.汇集100多幅精美的图茶器、茶画图片，图文并茂，版式精美； 4.宋代的茶文化比唐代更为发达，有趣的内容更多、更丰富，宋代涌现出的有名等

内容简介

宋代茶书和茶人的世界，首先在宫廷，从蔡襄到宋徽宗，已经到了登峰造极的地步，细腻讲究也无可比拟。也许就因为此，走向了盛极而衰的道路，但是从这些茶书中，我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。
注者通过宋代八部极具影响力的茶书经典——《茗荈录》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶具图赞》，结合当下品茶生活，从饮茶文化、制茶工艺、茶人趣事、茶器审美等多个角度进行解读，集知识、文化、故事、体验于一体。
1.陶穀：《茗荈录》
了解五代至宋初的茶文化演变*为重要的茶书，记载了很多与茶有关的奇闻轶事。
2.蔡襄：《茶录》
宋代茶学**次全面总结之作，了解早期宋茶（仁宗朝）的完备记录，了解宋茶推荐阅读的简明手册。
3.宋子安：《东溪试茶录》
山场划分、茶园分类，茶叶品类、茶树栽培、茶叶采制方面的专著。开山场文化之先河，建立了北苑茶的口感地图。
4.黄儒：《品茶要录》
对宋茶采制过程中可能出现的问题做出系统全面的总结，是我们了解宋茶工艺，尤其是中前期工艺的重要文本。
5.宋徽宗：《大观茶论》
*为重要的宋代茶书，巅峰时代的生活美学。宋茶生长、采制、点茶、品鉴、存储的全面介绍。
6.熊蕃、熊克：《宣和北苑贡茶录》
宋茶极盛时期（徽宗朝）关于北苑贡茶历史沿革、贡茶品类、贡茶迭代升级的**手资料，领略千年茶工艺的很好。
7.赵汝砺：《北苑别录》
详尽介绍宋茶成熟时期的工艺细节，是复原宋茶优选且推荐的读本。贡茶方面对前人进行补充，茶园养护方面更是他书所未载。
8.审安老人：《茶具图赞》
通过配图了解宋代茶具形制及使用方式。以诙谐幽默的用典来诠释茶文化的雅致玩法。