264种超人气甜点轻松做:烘焙新手入门
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图文详情
- ISBN：9787574007840
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：184
- 出版时间：2024-03-01
- 条形码：9787574007840 ; 978-7-5740-0784-0
本书特色
美味冰激凌，酥香挞派。
香甜布丁，精致泡芙。
264种美味甜品，详细步骤图解。
制作原料全面介绍，图文结合一学就会。
内容简介
《264种超人气甜点轻松做》是一本实用且简单易上手的甜品食谱。书中介绍了124种超人气美味甜品，美味冰激凌、酥香挞派、果冻布丁、可口泡芙……都能自己动手做。书中还介绍了制作甜品的常用工具和原料，让你轻松学会花样甜品的制作方法。赶紧翻开本书，开启你的甜品之旅吧。
目录
Part 1 认识制作甜品的原料和工具
制作甜品的原料
牛奶
奶油
鸡蛋
糖
巧克力
坚果
水果
香草粉
高筋面粉
低筋面粉
泡打粉
酵母
塔塔粉
玉米淀粉
杂粮粉
食粉
杏仁粉
可可粉
咖啡粉
抹茶粉
芝麻粉
果冻粉
鱼胶粉
色拉油
黄油
酥油
片状酥油
炼奶
食盐
芝麻
芝士片
……
Part 2 经典美味冰激凌
Part 3 松脆酥香挞派
Part 4 香甜软绵布丁
Part 5 精致可口泡芙
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