包邮健康餐桌2-家常川菜328例

1星价 ¥6.4 (4.6折)

2星价￥6.4 定价￥13.8

作者：健康餐桌编委会

出版社：重庆出版社

本类榜单：美食

所属丛书：健康餐桌

分类：美食 > 八大菜系

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图文详情

内容简介

本书迎合当代百姓的饮食口味及饮食习惯，本着科学健康的饮食原则，精选了家常川菜共328例，按照凉菜、热菜、主食、汤羹、小吃进行编排，内容全面。本书采用四色印刷，图文并茂，图片精美，文字清晰简明，并特设专题深度剖析川菜秘诀，赏心悦目。让广大的川菜的爱好者在家中就能够尽享美食的乐趣。

潘涛，四川烹饪高等专科学校烹饪学教授、美食家、中式烹饪高级技师、中国烹饪名师、四川省营养学会会员、四川省国家职业技能鉴定考评员。从事烹饪教学多年，曾主攻烹饪工艺及菜品设计课题，现负责烹饪技术教学等事务。有主编著述《厨艺培训经典教程》、《川味畜禽类菜肴：大众川菜》等书出版。

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