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家常小炒-第一厨娘

家常小炒-第一厨娘

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图文详情
  • ISBN:9787538472479
  • 装帧:一般铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:272
  • 出版时间:2014-04-01
  • 条形码:9787538472479 ; 978-7-5384-7247-9

本书特色

本书收录了新浪美食博客总人气榜冠军博主yoyo(博客名:yoyo食色空间)的126道家常小炒,让新手主妇入厨也能零失败做出超级美味。   书中包含了简单方便的家常快手炒菜,能够满足不同季节、不同人群对家常美食的不同喜好。此外,书中还贴心地给您更多的原料和调料的选择,让您更快的提高厨艺,让美食的台前幕后都轻松无负担。   除了看得见的内容之外,本书还特别加入了精华博文二维码,只需扫一扫,便能浏览yoyo食色空间的精彩相关内容,并轻松分享朋友圈,与好友分享家常美食。

内容简介

新手不下厨,你是不是也爱这样耍赖?   a.下锅炒一炒很简单,准备工作就拜托你咯   b.橱柜里的调料不齐全,所以这味道嘛……   c.做菜很简单,打扫“战场”可别找我哈   d.什么都不难,就是没时间、我没时间   你的理由是其中一项,还是以上皆是?新手下厨没经验,以上问题都难免。如何让菜鸟华丽变身**厨娘?经验就在这本书里。   ☆新浪美食博客**厨娘yoyo的126道家常炒菜,天天吃不厌   ☆跟着美食名博学做菜,新手也能轻松做出好味道,因为我们站在“巨人”的肩膀上嘛   ☆从准备工作到烹饪方法,步步精心图解   ☆特别加入:yoyo食色空间精华帖二维码,更多精彩扫一扫,轻松分享朋友圈     

目录

蔬菜类
筱麦菜
清炒筱麦菜
豆豉筱麦菜
广东菜心
白灼菜心
冬 瓜
冬瓜炒火腿 
清炒冬瓜
鸡毛菜
蚝油鸡毛菜
蒜蓉鸡毛菜
韭 菜
韭菜炒绿豆芽
韭菜炒馓子
韭黄鸡丝
菜花、西蓝花
清炒菜花
香菇西蓝花
木 耳
百合炒木耳
茭白炒木耳
山药炒木耳
西葫芦炒木耳
杂 菌
炒素菇
鹌鹑蛋烩鸡菇
板栗烧双菇
蚝油炒双菇
嫩笋炒香菇
香菇酱豆腐
香菇小油菜
青椒炒黄金菇
清炒鲜茶树菇
马 蹄
马蹄炒蚕豆
木耳炒马蹄
清炒马蹄
仔 姜
榨菜炒仔姜
川辣仔姜
莲  藕
酸菜藕片
川椒藕片
莴 笋
鸡菇炒莴笋
平菇炒莴笋
豆 芽(黄豆芽、绿豆芽)
辣炒黄豆芽
肉丝炒豆芽
银芽炒三丝
洋 葱
双椒洋葱
洋葱炒猪肚
芹 菜
芹菜叶炒花生
蚕豆香芹炒腊肉
水芹炒鸡柳
土 豆
醋熘土豆丝
咖喱土豆鸡块
丝 瓜
荷兰豆炒丝瓜
丝瓜花涨蛋
开洋丝瓜
茄 子
清炒茄条
茄子炒白米虾
其 他
爆炒圆白菜
蒜香紫生菜
清炒白萝卜梗
清炒苦瓜
川味榨菜
五彩玉米
娃娃菜炒馓子
豆制品类
嫩豆腐
翡翠豆腐
酒鬼嫩豆腐
糖醋嫩豆腐
香 干
西葫芦炒香干
香干炒芹菜
豆制品(腐竹、脆豆腐、千张)
腐竹烩鱼丸
脆豆腐烩鱼丸
千张炒莴笋
畜肉类
牛 肉
茶树菇炒牛柳
锅巴牛肉
杭椒豆干炒牛柳
虎皮牛肉丝
木耳鲜菇炒牛肉
小炒牛肉
牛杂、牛筋
干炒牛杂
干豆角炒牛筋
猪 肉
白肉娃娃菜
黄瓜炒肉
豉辣肉丝
葱爆里脊肉
醋肉丝
酱爆黄瓜肉丁
韭黄肉丝
辣炒肉丝豇豆
南瓜肉丁
肉丝南瓜炒馓子
腊 肉
菜心炒腊肉
口菇烩腊肉
猪 杂
腊肉炒舌尖
鲜香菇炒舌尖
什锦肚片
禽肉类
鸡 肉
百合炒鸡片
黑胡椒鸡柳
鸡柳炒蚕豆
鸡丝青仔椒
咸 鸭
咸鸭炒干豆角
咸鸭炒菜花
咸鸭炒蒜薹
蛋 类
黄花菜炒鸡蛋
什锦炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
虾米炒鸡蛋
咸蛋黄炒豆腐
水产类
鲜 虾
白米虾炒豆腐
冬瓜炒白米虾
金色白米虾
青椒炒小河虾
双芽虾米煲
鱿 鱼
火龙果炒双鲜
火龙果鱿鱼
鱿鱼紫扁豆
墨鱼仔
泡椒炒墨鱼仔
彩椒炒墨鱼仔
海 参
玉米笋炒海参
贝 类
葱爆海瓜子
豆豉螺丝肉
葱爆文蛤
香辣文蛤
豆豉蒸扇贝
虾 仁
翡翠虾仁
三鲜烩虾仁
双味虾仁
虾仁炒蚕豆
虾仁烩脆豆腐
鱼 肉
茶干炒鱼丁
焦熘黄鱼
毛豆炒鱼丁
三色鱼丁
牛 蛙
馋嘴牛蛙
泡椒牛蛙
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相关资料

在这个世界上,只有一种行为可以从精神和物质两方面表达对他人的爱,那就是:亲手为爱的人做美食。温柔的给予可以同时满足他人的味蕾和心灵。爱美食、爱生活,用厨艺给你爱的人惊喜,来yoyo的新书里找寻创意和灵感吧!
  ——《顶级厨师》第二季总冠军 赵 丹
  和睿智温柔的yoyo在一起,总是可以令你放松得似乎嗅到淡淡的花香,看她的书更是!每一张图后面都有神秘的故事、每一段字里行间是让我们爱上生活的旋律!期待的何止是再次结伴游历世界、尝遍美食美酒的快意人生!
  ——新浪名博博主 食尚小米
  看yoyo做的美食,首先被图片吸引,色彩艳而不俗、既对比又调和,构图别致有想法,仔细看做法会被她的生活态度打动:既尊重食材又不拘泥于传统、享受美食关爱家人。看过之后不仅感叹:生活真美好!
  ——新浪名博博主 大 菜
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  ——新浪名博博主 潘潘猫
  很久以来一直追随着yoyo姐的脚步,尽尝私家美食,畅享天地乐事,美食美景不亦快哉。
  ——新浪名博博主 桔 猪
  从小妈妈就对我说,爱吃的人爱生活。所以留学那会儿就开始自己动手做美食,看的**个美食博客就是yoyo姐的。几年下来,从可口的饭菜、精美的图片到有机会和姐姐一起旅行,都深刻地感受到她传递给我们的源自生活中的艺术和美。
  ——新浪名博博主 花 子
    



作者简介

孙晓鹏(YOYO)   新浪博客美食博客总人气榜第1名,博客名:YOYO食色空间(,点击量已超过3.3亿次。   环球旅行作家,美食畅销书作家,摄影师,经营着中国*具人气和影响力的美食生活博客,博客访问人数超过3.3亿。美食足迹遍布英国、法国、美国、意大利、加拿大、澳大利亚、智利、韩国、以色列、马来西亚、西班牙……曾受邀多国旅游局及外交部,体验当地旅游人文,用文字和镜头记录美食背后的故事。   业余时间为多家时尚、旅行、美食杂志撰稿摄影。热爱烹饪,钟情所有简单、令人感动的美食,对食物原料创新发挥,对操作过程倾注情感,呈现出创新与承袭的无界美食料理。   已出版的美食图书:《YOYO私房菜》《YOYO私房靓汤》《美女爱厨房》《YOYO靓汤美粥》《YOYO烘焙甜品》《YOYO靓味滋养手记》。

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