我爱英式甜点

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作者：格罗斯曼

出版社：北京科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787530476765
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：24开
页数：74
出版时间：2015-11-01
条形码：9787530476765 ; 978-7-5304-7676-5

本书特色

在纽约，人们几乎可以找到所有种类的蛋糕。书中的30款地道纽约甜点都来自土生土长的纽约大厨格罗斯曼几十年生活经验的积累，这些甜点里有他童年的记忆，有他工作时的点滴，也有他独自到巴黎生活后对家乡的怀念。

内容简介

蔡澜先生说，纽约不是美洲的，她是欧洲的城市。所以纽约的甜点都透露出一点老祖宗的味道，却又带着鲜明的纽约特色。平日忙于工作生活的我们，也有着些许纽约情节。在某个周末，一杯咖啡的下午茶，配上一款书中的来自纽约的甜点，品尝出的味道也许更胜于悠闲游走在纽约街头的人们呢！

原料打发蛋糕芝士蛋糕水果芝士蛋糕巧克力芝士蛋糕意大利芝士蛋糕胡萝卜蛋糕咖啡蛋糕蓝莓麦芬蛋糕肉桂卷美式煎饼红色天鹅绒杯型蛋糕薄饼卷方砖蛋糕布朗尼蛋糕抹茶蛋糕和黄金蛋糕柠檬方砖蛋糕创意能量棒面条方砖曲奇巧克力豆曲奇巧克力曲奇夏威夷果曲奇葡萄干燕麦曲奇黑白巧克力曲奇巧克力酥脆曲奇派苹果派南瓜派苹果酥卷香蕉派冰淇淋三明治樱桃卷边派蓝莓派可可派

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