做最好吃的幸福小蛋糕:::
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图文详情
- ISBN:9787538197952
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24cm
- 页数:128
- 出版时间:2016-05-01
- 条形码:9787538197952 ; 978-7-5381-9795-2
本书特色
本书介绍了36种美味可口的芝士蛋糕和30余种趣味小蛋糕的做法,简单易操作,让每一位翻阅的此书的读者都能动手做出令人惊喜的蛋糕美食。
内容简介
本书介绍了36种美味可口的芝士蛋糕和30余种趣味小蛋糕的做法, 简单易操作, 让每一位翻阅此书的读者都能动手做出令人惊喜的蛋糕美食。具体内容包括: 法式海绵蛋糕底、可可海绵蛋糕底、白巧克力芝士蛋糕等。
目录
做*好吃的幸福小蛋糕 目录 幸福小蛋糕制作常识准备工具 6重要食材的选择 8**次制作成功的小秘诀 9常用蛋糕底制作 11● 法式海绵蛋糕底● 可可海绵蛋糕底1月温柔暖心● 白巧克力芝士蛋糕 14● 咖啡芝士蛋糕 16● 可可芝士蛋糕 18● 可可小蛋糕 20● 蔓越莓牛油味小蛋糕 222月浓情时刻● 百利甜酒芝士蛋糕 34● 蜂蜜柚子芝士蛋糕 36● 枣泥戚风小蛋糕 38● 全蛋蜂蜜小蛋糕 403月淡淡春风● 焦糖巧克力芝士蛋糕 25● 摩卡方芝士蛋糕 27● 夹心小蛋糕 29● 胚芽海绵小蛋糕 314月花香满溢● 覆盆子冻芝士蛋糕 43● 玫瑰芝士蛋糕 45● 康乃馨小蛋糕 47● 花朵杯子小蛋糕 495月缤纷水果● 柠檬冻芝士蛋糕 52● 草莓冻芝士蛋糕 55● 芒果流心芝士蛋糕 57● 奶油樱桃小蛋糕 60● 覆盆子迷你小蛋糕 626月轻柔芝士● 抹茶轻芝士蛋糕 65● 樱桃芝士蛋糕 67● 花样小蛋糕 69● 迷你小蛋糕 717月仲夏之梦● 卡布奇诺风味芝士蛋糕 74● 番茄芝士蛋糕 76● 椰香紫薯小蛋糕 78● 果酱夹心小蛋糕 808月金色月夜● 原味烤芝士蛋糕 83● 榴莲冻芝士蛋糕 85● 奶油巧克力小蛋糕 88● 老式小蛋糕 909月秋意渐浓● 朗姆酒芝士蛋糕 93● 紫薯冻芝士蛋糕 95● 分蛋海绵小蛋糕 97● 蜜豆夹心小蛋糕 9910月丰收盛宴● 香橙芝士蛋糕 102● 彩虹芝士蛋糕 104● 糯米小蛋糕 106● 法式海绵小蛋糕 10811月初雪之恋● 豆腐芝士蛋糕 111● 栗子芝士蛋糕 113● 南瓜杯子小蛋糕 116● 桑葚小蛋糕 11812月梦幻圣诞● 圣诞芝士蛋糕 121● 南瓜芝士蛋糕 123● 巧克力海绵小蛋糕 125● 香橙泥小蛋糕 127
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作者简介
黎国雄是烘焙业**个获得全国技术能手荣誉和中国名厨五星勋章的行业名人。作为一名蛋糕裱花艺术大师,黎国雄长年致力于蛋糕裱花艺术的研究,他整合中西文化的精髓,不断创新,成为中国烘焙业的知名品牌。
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