包邮食品雕刻解析与造型设计-(第二版)

1 概?述 7 **章?食品雕刻基础知识 7 **节　形体的观察与分析 11 第二节　花卉、昆虫、禽鸟和龙凤等在雕刻造型上的形体表现 20 第三节　水族、兽类在雕刻造型上的形体表现 27 第四节　人物在雕刻造型上的形体表现 42 第二章?花卉、昆虫和禽鸟雕刻解析与造型设计 42 **节　花卉雕刻解析 49 第二节　昆虫雕刻解析 59 第三节　禽鸟雕刻解析 87 第四节　花卉、昆虫和禽鸟造型设计 118 第三章?水族、神兽雕刻解析与造型设计 118 **节　河塘鱼虾雕刻解析 123 第二节　海洋鱼类雕刻解析 125 第三节　水族造型设计 143 第四节　神兽雕刻解析 150 第五节　神兽造型设计 160 第四章?兽类、自然景观和吉祥文字雕刻解析与造型设计 160 **节　兽类雕刻解析 170 第二节　兽类造型设计 188 第三节　自然景观雕刻解析 198 第四节　吉祥文字造型设计 201 第五章?人物雕刻解析与造型设计 201 **节　人的五官、头像、手足和服饰造型设计 214 第二节　人物造型设计 241 第三节　人物雕刻配饰物件造型设计