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有味清欢 淮安蔬菜生活志

有味清欢 淮安蔬菜生活志

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本类榜单：美食
分类：美食 > 饮食文化
图文详情
  • ISBN：9787504672704
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：暂无
  • 页数：200
  • 出版时间：2017-05-01
  • 条形码：9787504672704 ; 978-7-5046-7270-4

内容简介

本书收集整理了淮安特色蔬菜物种及品种近80种蔬菜，分为白菜类、叶菜类、根菜类、葱蒜类、瓜类、茄果类、水生蔬菜类、豆类、芥菜类、叶菜类等12类，对每一种蔬菜从命名、生物分类地位、起源、分布、形态特征、食用及经济价值、乡土文化内涵等各方面进行了较为详实的考订。

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