好吃的玛芬

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作者：(日)稻田多佳子著;杨晓敏译

出版社：北京联合出版公司

本类榜单：美食

分类：美食 > 八大菜系

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图文详情

ISBN：9787559601803
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：155
出版时间：2017-10-01
条形码：9787559601803 ; 978-7-5596-0180-3

本书特色

欣欣然早起的清晨，忙完大半事务的午后，终于得以放松的晚间，一个清甜酥软的玛芬可以唤醒味蕾、滋养脾胃、振作心情。本书用一个玛芬模具，以常见的原料，基本的手法，做出70道小甜点。既有绵软的舒芙蕾、浓郁的熔岩蛋糕、酸甜可口的乳酪蓝莓派，更有营养丰富的蔬果轻食小点。平均仅需4个步骤，烘烤从不超过25分钟，简简单单也能照顾好自己。这是一本玛芬食谱，更是家的食物、指尖的味道。

内容简介

软糯合度的糕体，甘醇不腻的滋味，鲜艳微焦的色泽。一个好吃的玛芬，给你带来一天的好心情。方便：1个模具做出70种甜点。容易：常见的原料，基本的手法。简快：平均仅需4步，烘烤不超过25分钟。好吃：京都人气美食博主销量与品质俱佳的作品。健康：低糖、无黄油配方可选。

目录工具8 原料10 口感超赞的玛芬【软糯滑润款】 1基础原味玛芬15 2黑樱桃油酥粒玛芬17 3苹果玛芬19 4胡萝卜肉桂玛芬21 5核桃咖啡玛芬23 6西柚玛芬25 7红糖玛芬26 8切达乳酪香肠玛芬28 9牛油果金枪鱼玛芬31 【细腻松软款】 1经典原味玛芬33 2柠檬卡仕达酱玛芬35 3南瓜玛芬37 4朗姆酒糖衣椰香玛芬39 5焦糖苹果玛芬41 6红豆玛芬43 7白豆沙馅伯爵红茶玛芬45 8焙煎茶大理石玛芬47 【不添加黄油的软糯滑润款】 1咖啡玛芬49 2巧克力酱榛果玛芬51 3无花果奶油乳酪玛芬53 4黑糖香蕉玛芬55 5蓝莓玛芬56 6可可卡仕达酱玛芬58 7咖喱水煮蛋玛芬61 8明太子奶油乳酪玛芬62 【不添加黄油的细腻松软款】 1红茶玛芬65 2小葡萄干巧克力豆玛芬67 3红薯玛芬69 4酸奶油蜂蜜玛芬71 5黄豆粉玛芬72 6黄桃油酥粒玛芬74 7焦糖芒果玛芬76 8抹茶奶油乳酪玛芬79 用玛芬模烘焙各式小蛋糕蔗糖戚风83 双色巧克力戚风84 蔓越莓戚风87 烤乳酪蛋糕89 纽约乳酪蛋糕91 舒芙蕾乳酪蛋糕92 巧克力蛋糕95 杏仁可可蛋糕96 巧克力熔岩蛋糕99 布朗尼100 白巧克力蛋糕102 橙子甜挞105 洋葱咸挞107 树莓挞109 西洋梨派111 乳酪奶油蓝莓派112 肉馅派114 枫糖司康117 摩卡乳酪司康118 玉米司康121 原味曲奇123 黑糖可可曲奇123 栗子巴斯克蛋糕125 费南雪127 泡芙蛋糕129 甜葡萄干松饼131 陈皮味松饼132 黑橄榄熏肉松饼135 红豆卷136 茶味卷139 火腿卷141 番茄乳酪法式咸派143 照烧鸡肉胡萝卜法式咸派145 大葱配鳀鱼法式咸派146 烤酥饼149 土豆烘饼151 鸟巢意面配番茄酱153 舞茸卡门培尔乳酪迷你比萨155

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