只用烤箱做出美好一餐:零油烟优雅过生活

作者序 烤箱的烹调技巧 蒸煮技巧 焗、烤技巧 炖、煮技巧 低温烘烤技巧 煎、炸技巧 特殊使用 关于烤箱的基本常识 认识烤箱构造 烤箱功能说明 清洁与保养 Part1 美味常备小食 香料野菇抹酱 罗勒油渍番茄干 坚果零食罐 燕麦蜂蜜果干 香料猪肉干 油渍甜椒栉瓜 迷迭香芝麻脆饼 大蒜香料贝果脆片 香脆芝士饼 香浓芒果抹酱 Part2 一烤盘两好菜 番茄包菜卷＋红甜椒薯汤 香烤鸡肉串＋普罗旺斯烤蔬菜 手作茴香海盐扁面包＋香料肉末 培根香菇浓汤＋迷迭香鸡肉马铃薯 夏威夷烤虾＋香料烤奶香西蓝花 酥烤鲭鱼＋焗烤马铃薯 自制野菇披萨＋番茄罗勒浓汤 香脆玉米肉派＋胡萝卜香草莓果沙拉 焗烤咖喱意大利面＋西蓝花马铃薯浓汤 甜茴香四季豆浓汤＋辣味香烤茄子＋库斯库斯 迷迭香甜菜根沙拉＋芝士卡仕达＋鳀鱼吐司 迷迭香腰果浓汤＋切达乳酪烤面包 海鲜泡菜煎饼＋香料马铃薯 烤地瓜香醋沙拉＋苹果芹菜汤 香烤小茴香厚吐司＋洋葱花菜沙拉 Part3疗愈点心 梨子无花果克拉芙缇 月桂海盐烤南瓜苹果 帕玛森比司吉 烤蜂蜜苹果 肉桂水果奶酥 橄榄酱乳酪条 苹果派蛋糕 栗子点心酥 意大利咸味蛋糕 烟熏红甜椒司康 Part4 时间差的丰盛美味 香料烤猪梅花＋法式洋葱汤 花菜浓汤＋培根香料烤全鱼 薄荷豌豆培根浓汤＋湿式柠檬烤鸡 芝士通心粉＋香草酥皮鲑鱼派 斯里兰卡香料饭＋蜂蜜烤排骨 香烤坚果花菜＋香料黄油烤鸡 百里香香味烤蔬菜＋纸包八角焖鸡 甜椒镶饭＋香辣鸡腿 意式番茄橄榄烤鱼＋香料蔬菜串 香料海盐纸包烤鱼＋自制夏威夷披萨 土耳其烤肉＋杏仁果牛肉咖喱 牧羊人派＋黑麦啤酒炖猪肉 红酒柳橙烤排骨＋香味蔬菜炖牛肉 坦都烤鸡＋小豆蔻姜黄饭