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图文详情
- ISBN：9787218144573
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：27cm
- 页数：10,228页
- 出版时间：2020-08-01
- 条形码：9787218144573 ; 978-7-218-14457-3
内容简介
本书是介绍东江菜系的图文版读物。作者从春夏秋冬四个季节着手, 分别阐述了用应节食材制作菜式的好处和心得体会, 并附上多种应节菜式的制作方法。全稿语言流畅, 图文并茂, 写作水平较高。从中既可读出东江菜系的源流、特点, 也可了解中华传统饮食文化的精髓 ; 图片部分拍摄精美、传神, 让人大开眼界。
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