武平茶志

序
凡例
概述
**章 自然环境
**节 地形、地貌
第二节 土壤、植被
第三节 气候条件
一、气象要素
二、四季特征
三、气象灾害
第二章 茶树品种
**节 野（原）生茶树品种
一、野生茶树品种
二、原生茶树品种
第二节 引进茶树良种
第三节 茶树种苗繁育
一、有性繁殖
二、无性繁殖
第三章 茶叶生产
**节 生产区划
一、区划依据
二、生产区划
第二节 茶树种植
一、品种选择
二、茶苗规格
三、种植时期
四、种植规格
五、定植
第三节 茶园规划与管理
一、新垦茶园规划
二、新植茶园管理
三、投产茶园管理
第四节 病虫害防治
一、农业防治
二、物理防治
三、生物防治
四、化学防治
第五节 低产茶园改造
第四章 茶叶加工
**节 武平绿茶
一、禾平茶（高埔茶）
二、梁野炒绿
三、梁野翠芽
四、梁野雪螺
五、梁野翠珠
第二节 武平高山乌龙茶
一、工艺流程
二、技术要点
三、品质特征
第三节 武平工夫红茶
一、工艺流程
二、技术要点
三、品质特征
第四节 武平擂茶
一、擂茶的材料
二、擂茶的工具
三、擂茶的制作方法
第五节 茶叶包装
第五章 茶叶销售
**节 200—1949年茶叶商品销售
第二节 1950—1983年茶叶商品销售
第三节 1984—2019年茶叶商品销售
第六章 武平绿茶品牌创建
**节 注册武平绿茶地理标志证明商标
第二节 参加全国性、福建省茶叶鉴评
一、参加“中绿杯”中国名优绿茶评比
二、参加“中茶杯”全国名优茶评比
三、参加省（部）级以上茶事活动
第三节 举办武平绿茶茶王赛及采茶节
第七章 茶乡茶协茶企茶人茶俗茶文化
**节 中国特色炒绿之乡
第二节 福建省武平县茶叶协会
第三节 部分茶企实录
一、茶企成长实录
二、部分茶企实录
第四节 部分茶人实录
第五节 武平民间茶俗
一、凉亭赐茶
二、擂茶待客
三、客家婚俗“茶树枝”
四、用茶治病
五、煎茶食
第六节 武平茶文化精粹
一、古诗
二、楹联
三、山歌
四、书法
五、散文
六、茶艺
附录一 重要文件选辑
附录二 《武平茶志》总编室组成人员名单
附录三 编纂始末