胖子美食家

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作者：索文

出版社：上海书店出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787545821734
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：187
出版时间：2018-01-01
条形码：9787545821734 ; 978-7-5458-2173-4

本书特色

★ 一个湖南人写的美食故事，烧麦、糖盒子、馄饨、疙瘩汤……一些清淡，一些浓厚，互为补充。食物的故事里不仅只有美味，更有牵挂的人与情。 ★ 温情展现湖南美食，记录人到中年的酸甜苦辣，道家长里短，说百姓故事，既有对往昔岁月的追忆，也有对当下时光的珍视。 ★国内知名非虚构平台网易“人间”精选结集，非虚构作家关军、美食作家朱学东诚挚推荐。 ★味蕾故事里，藏着属于我们每个人与食物联结背后的记忆！湖南人写面食，难免跑偏。可南人北胃，湖南人对面食也有珍爱。它不像米饭与炒菜汇聚而成的一日三餐，又因不常吃，就更显得珍贵，让人觉得每吃到一样，都是一种缘分。 ——《饺子馆里的失恋联盟》人的味觉像个孩子，有着不知足的天性，食物越多元，它就越挑剔。 ——《糖盒子里，藏着母亲的爱与秘密》料包都是幻境，给人一种美味的错觉，这是张文对一种食物的认识。那是一款与张文纠缠半生的食物，相守多年，充满倦怠。 ——《人到中年，生活就是一碗没加调料的方便面》他总觉得，食材经热切烹制后的浓郁鲜香与绵软口感，是经历了多道工序之后的去芜存菁，就像一种人生态度，外在浓烈、内里柔软。 ——《吃完那碗刀削面，我们真成一路人了》

内容简介

本书为非虚构写作合集，集纳了作者索文所写的美食故事。他从一个湖南人的视角出发，记录下了十五种面食以及与其相关的点滴故事。烧麦、糖盒子、馄饨、疙瘩汤……一些清淡，一些浓厚，互为补充。味觉里寄托的情感，如同作者笔下的张文对于食物的态度，米饭如常，面食如稠。在张文看来，在过往的岁月里中，每一样味道都值得回味。食物的故事，不仅记录下了美味，更留下了牵挂的人与情，味蕾之间，藏着属于我们每个人与食物联结背后的定制记忆。

饺子馆里的失恋联盟糖盒子里，藏着母亲的爱与秘密后来，一吃馄饨我就想起了你我怀念的，从不只是那碗疙瘩汤靠干拌面度日的青春，曾是如此温柔团圆饭的位置空了，只有茴饼肉丸一如从前人到中年，生活就是一碗没加调料的方便面吃完那碗刀削面，我们真成一路人了家传的葱煎饼，母亲走了我就再没做过童年的友谊，聚散都在一口吃食里过好人生的道理，我们吃着炒米粉学会了人到中年，有了担当没了兴致几十年前不懂的道理，都在一碗粉里秋天猪油香飘时，奶奶就要进城了巷口再也没有烧卖，就像青春再也不会回来

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