包邮董克平饮馔笔记:知味儿

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作者：董克平

出版社：青岛出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787573605771
装帧：一般纯质纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：256
出版时间：2023-02-01
条形码：9787573605771 ; 978-7-5736-0577-1

本书特色

三年蛰伏汇聚点滴心得此次出版的《知味儿》是“董克平饮馔笔记”系列的第四部，在**本书面世后，董克平曾计划每年出一本，疫情三年阻挡了出版的节奏，三载风云巨变，餐饮行业也历经风雨的洗礼。《晏子春秋》中说：“为者常成，行者常至。”三年来，行走的美食家——董克平先生，行走了很多地方，用他的探索、他的进取、他的睿智，观察着沿途风景，记录着百味人生。食者在途，味从中来当美食与文字碰撞，字里行间便流露出人间烟火的温暖，这温暖让寒冬里的餐饮业看到了希望。董克平说，个人虽然微不足道，但很有必要为这个行业做一点儿事。他不求功名，只求能为喜爱的餐饮业做出些许的贡献。即便个人的力量是点滴星火，但是赤城的初心却可以感染行业中的每个人，形成燎原之势。食者在途，味从中来。知味儿，是知美食之味，也是知人间之味。

内容简介

《知味儿》这本书分了四个篇章：在**篇“知食”里，董克平先生让我们看到了美食不仅是舌尖留香，更是文化寻根；第二篇“知味”，董克平先生通过文字带领我们云游国内外，让我们在游中食，在游中记，在游中悟；第三篇“知营”，让我们看到了中国餐饮人的知人善任，知商善营；第四篇“知人”，让我们明白了民以食为天，美食说到底也是关于人的故事。