把饭做成画

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作者：郭莉娜

出版社：青岛出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 家常食谱

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图文详情

ISBN：9787573609670
装帧：平装
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：159
出版时间：2023-03-01
条形码：9787573609670 ; 978-7-5736-0967-0

本书特色

食物除了用味来抚慰胃，也会用型来治愈心。在这本书里，我们无关厨艺，而是去享受把自己遁在下厨的过程里，把简单随处可见的食物做出更有趣的视觉呈现，去玩，去造作，去放空，去给生活制造多点生趣。

内容简介

让餐桌上的食物变得富有艺术气息，包含几十款创意美食。作者创造性地将各种艺术形式和美食结合起来，将每一道菜品都做成了艺术品，比如莫奈睡莲汤面、故宫番茄炒蛋、蓝色海洋咖喱饭、地球极光雪媚娘等。并将创意食谱的做法用精美的图片和详细的文字呈现出来，内含避免失败、提升美味的细节技巧。一起发现下厨房做饭的另一种可能性,享受制作食物的美好时光，让看似普通的一日三餐变得闪闪发光。

章
盘子里的风景
帽子草莓大福 /2
绿野仙踪透明蛋糕 /6
夏日清凉蜜瓜果篮 /9
雨落黑芝麻糊 /12
郁金香蒸饺 /15
湖心岛提拉米苏巴斯克蛋糕 /18
地球极光雪媚娘 /22
布达佩斯大饭店酱油炒饭 /26 第二章
美食里的莫奈
莫奈睡莲水饺 /30
莫奈睡莲吐司画 /34
莫奈睡莲青豆浓汤 /37
莫奈睡莲马卡龙 /40
莫奈睡莲面条 /44
莫奈日出面条 /46
莫奈日落冰激凌饼干 /49 第三章
舌尖上凡高
凡高向日葵菠萝炒饭 /54
凡高星空杧果糯米饭 /57
凡高星空饱饱碗 /60
凡高麦田青提酸奶冰沙 /64
凡高野玫瑰吐司画 /66
第四章
国风里走出的面点
旗袍水饺 /70
繁花烧卖 /74
夏荷烧卖 /78
青山春笋水饺 /82
汉服山药糕 /86
敦煌壁画糯米蛋糕 /90
柿柿如意奶酪月饼 /94
第五章
把蛋玩出花样来
幸运草番茄炒蛋拌饭 /98
日落番茄炒蛋拌饭 /102
星月如潮番茄炒蛋拌饭 /105
蒙德里安番茄炒蛋拌饭 /108
故宫番茄炒蛋拌饭 /111
花千树番茄炒蛋拌饭 /114
玫瑰花园蒸蛋 /116
花海菠菜蒸蛋 /120
爱心树火龙果蒸蛋 /123
铃兰黄瓜蒸蛋 /126 第六章
送你一座童趣乐园
火锅吐司 /130
樱花卤肉饭 /134
熊猫乐园培根芦笋饭 /138
花花奶牛黑椒牛肉饭 /142
蓝色海洋鲜虾咖喱饭 /146
马格利特苹果饭团 /149
粽子水饺 /152
晴天香椿水饺 /154
草间弥生雪媚娘 /158

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