
包邮傍河话食事
1星价
¥13.2
(3.7折)
2星价¥13.2
定价¥36.0

温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
买过本商品的人还买了
暂无评论
图文详情
- ISBN:9787530988800
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:143
- 出版时间:2023-04-01
- 条形码:9787530988800 ; 978-7-5309-8880-0
内容简介
本书收录三十个故事,讲述了美食背后的民俗文化、人文情态,展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。
目录
01 吃尽穿绝天津卫
02 贴饽饽熬鱼是家的味道
03 纪昀闲话吃河豚
04 人间至味金眼银鱼
05 极品河蟹油盖肥
06 天津卫的大小海鲜
07 津沽味美黄花鱼
08 一首诗成就一道名菜
09 口酽味正茉莉花茶
10 天津美酒出直沽
11 独流老醋香焖鱼刺软酥
12 小站沃野稻花香
13 美誉天下**坊
14 清真饭庄鸿宾楼好
15 西餐进津
16 周家食堂公馆味道
17 素食馆里味本真
18 慈禧*爱津味素
19 讲究仪式感的天津捞面
20 顶级饺子初一素
21 炉食粽子五毒饼
22 追着时令走的传统糕点
23 各有绝活的天津包子
24 手信必选大麻花
25 耳朵眼里出炸糕
26 运河漂来的杨村糕干
27 煎饼馃子嘎巴菜
28 面茶与茶汤
29 糖堆儿甜栗子香
30 果仁张与崩豆张
后记
展开全部
作者简介
赵永强,原天津市红桥区政府公务员,政协委员,退休后从事饮食文化研究工作。现兼职天津师范大学文化地理研究中心研究员、天津烹饪协会专家委员会文化部副部长、天津食文化研究会专家委员会委员、研究员、天津市南开区作家协会副主席。主要著作《舌尖上的天津——这是天津味儿》《津味儿》《天津美食地图》《天津运河文化图集》。
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
中国茶品鉴图典
¥18.4¥58.0 -
餐桌上的中国史
¥21.9¥58.0 -
蔬食记忆
¥14.5¥45.0 -
卤味大全(精装彩图版)
¥16.6¥52.0 -
食器之味
¥23.4¥56.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
清新爽口凉拌菜
¥17.7¥49.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
过瘾湘菜(精装彩图版)
¥16.6¥52.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥14.6¥39.0 -
别说你懂红酒
¥32.9¥58.0 -
理想的料理道具
¥15.4¥48.0 -
因为简单 所以丰盛:理想的日用饮食
¥14.7¥38.0 -
食材前期处理指南
¥15.7¥45.8 -
幸福糖水
¥11.5¥35.0 -
雅舍谈吃-梁实秋雅舍全集-珍藏版
¥11.7¥29.8 -
人间滋味 精装
¥13.2¥34.8 -
170种超人气蛋糕轻松做
¥16.9¥49.8 -
陕人陕菜
¥15.7¥49.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0