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云南茶类重要农业文化遗产影像志

云南茶类重要农业文化遗产影像志

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图文详情
  • ISBN:9787558745225
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:21×28cm
  • 页数:194页
  • 出版时间:2023-05-01
  • 条形码:9787558745225 ; 978-7-5587-4522-5

内容简介

本书分为上下两篇,上篇展现了全球重要农业文化遗产“云南普洱古茶园与茶文化系统”;下篇展现了中国重要农业文化遗产“云南双江勐库古茶园与茶文化系统”。记录了云南茶类重要农业文化遗产的悠久历史、景观与生态特色、传统农耕文明、生物多样性特征、茶叶加工制作工艺与传承,以及相关茶文化活动等内容。

目录

上篇 云南普洱古茶园与茶文化系统 **章 世界茶源 **节 千家寨野生古茶树 第二节 邦崴过渡型古茶树 第三节 困鹿山古茶园 第四节 景迈山千年万亩古茶林 第二章 信灵本自出山原 **节 野茶无限春风叶 第二节 困鹿青霭众壑殊 第三节 景迈山光花木深 第四节 老安寨本盛木荣 第五节 秧塔青山多妩媚 第六节 三财云高山烟翠 第三章 捣茶松院深 **节 茶叶采摘技术 第二节 普洱茶传统制茶技术 第三节 普洱茶当代制茶技术 第四章 茶魂竹楼普洱韵 **节 布朗族山康茶祖节 第二节 景迈山布朗茶文化传承人——苏国文 第三节 茶山民居建筑 第四节 佛寺建筑 第五章 茶饼嚼时香透齿 **节 古普洱府斗茶文化 第二节 农业文化遗产结晶——普洱茶 第三节 烹茶尽具 第六章 古道幽幽酥茶香 **节 茶马古道文化遗产 第二节 古道遗址 下篇 云南双江勐库古茶园与茶文化系统 **章 茶香缕缕话勐库 古今茶园 **节 大雪山野生古茶树群落 第二节 普洱茶界的皇后——冰岛茶 第二章 扎根幽岩云雾间 **节 昏旦变气候山水含清晖 第二节 扎根幽岩云雾间自有清香出九天 第三章 惜取新芽旋摘煎 **节 传统农耕技术 第二节 茶叶采摘技术 第三节 茶叶制作技术 第四章 煮雪茗山飨茶客 **节 神农祠 第二节 禅窗修茗 第五章 火塘竹楼葫芦情 **节 离离山上苗 第二节 茶香山居韵 第六章 茶瓯香篆小帘栊 **节 茶鼎熏炉宜小住 第二节 碧玉瓯中翠涛起
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作者简介

曹茂,女,1973年8月生,四川省会理县人,清华大学法学硕士,云南农业大学马克思主义学院副教授,少数民族科技史硕士点导师,复旦大学访问学者,中国农史学会理事,中国少数民族科技史学会会员。主要研究方向为中国农史,少数民族科技史等,至今已在Cssci、核心期刊以及其他期刊发表学术论文40多篇,出版硕士生教材1部,译著2部(合译)。

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