健康美味素菜
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- ISBN:9787506493208
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:112
- 出版时间:2013-01-01
- 条形码:9787506493208 ; 978-7-5064-9320-8
本书特色
现代人出现三高的人群越发庞大,如何把住饮食关,让人在享受美味的同时,又能远离疾病的困扰呢?《健康美味素菜》来帮您!快速补充能量的元气蔬果汁,简单易做的蛋饺和煎饼,下饭却不油腻、清爽却不单调的幸福小炒,充满创意的烧·煮·烤,让人满足的主食和汤品,*具创意的素食,带给你美妙好滋味!只要做好准备,10分钟就能为家人做出各种美味,浓汤、蔬菜、米粉……一应俱全,各具特色又独具匠心,让您吃的美味又健康!
内容简介
现代人出现三高的人群越发庞大,如何把住饮食关,让人在享受美味的同时,又能远离疾病的困扰呢?《健康美味素菜》来帮您!快速补充能量的元气蔬果汁,简单易做的蛋饺和煎饼,下饭却不油腻、清爽却不单调的幸福小炒,充满创意的烧·煮·烤,让人满足的主食和汤品,*具创意的素食,带给你美妙好滋味!只要做好准备,10分钟就能为家人做出各种美味,浓汤、蔬菜、米粉……一应俱全,各具特色又独具匠心,让您吃的美味又健康!
目录
7 ◎元气,从这一杯开始
9 ◎做好素菜的基本功
──熬个好汤底
──做个可以千变万化的好酱料
13 ◎做菜**步:食谱的计量标准与换算
15 part1
简单易做的拌·煎·炸
17 圆圆满满
19 豆香空心菜
21 末末
22 水瓜煎饼
23 红白吉祥
24 蛋饺
25 土豆煎饼
相关资料
台湾大爱电视台·现代心素派 主持人谭艾珍名人的美食智慧与创意台湾的素食人口逐年在增加,尤其近几年在宗教、环保及保健团体的大力倡导下,更加快速成长。以人口比例来算,台湾素食人口是全球第二,各种素食餐厅因为有市场需求也陆续开业,多元的风味甚至吸引了外国媒体来台报道。在台湾吃素不只风味多种,吃法的种类也是世界之冠,以至于让相关卫生部门明确规定食品外包装要注明“纯素”、“奶素”、“蛋素”、“奶蛋素”、“五辛素”。而在吃素原因中,也能分出四大类:“宗教修行”、“养生练功”、“健康医疗”、“环保乐活”。再加上坊间又出现素食、蔬食…… 这些种类还真把人搞得晕头转向!但也因此而延伸出许多趣事,每次演讲,针对这些,就可以讲半个钟头啦!其实,不管什么素食,“好吃”是*重要的啦!这本食谱集了全台湾名人的美食智慧与创意,让我在拍摄时总是开心地大叫:“好好吃啊” 相信大家照着食谱用心制作,一定也可以让家人大叫:“素食好好吃啊!”
作者简介
大爱电视台(台湾)创立于1998年1月1日,为慈济传人文志业基金会所属的非营利事业,是一家不收商业广告的电视台,其资金来自慈济基金会环保志愿者从事资源回收所得,以及慈济善心人士捐赠。 大爱电视台所制播的新闻、栏目及戏剧,着重于为时代做见证,为慈济写历史,弘扬人性的真善美。因此,取材清新,真人实事,引导观众看得更真,想的更深,能从看大爱而行大爱,希望“大爱,让世界亮起来”。
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