5分
包邮用瓶子做好吃的蛋糕
温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
- ISBN：9787544288545
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：95
- 出版时间：2017-08-01
- 条形码：9787544288545 ; 978-7-5442-8854-5
本书特色
本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方法。 为什么要用玻璃瓶做蛋糕？ ◆锁住新鲜与美味。选用密封性好的玻璃瓶，可以在方寸之间营造出一个“微真空”的小环境，蛋糕的美味不流失。 ◆手拙的人也能轻松做好。不用小心翼翼地脱模，也不必用尽心思裱花，只需将食材层层叠放进玻璃瓶中，就能轻松做出造型可爱的蛋糕。 ◆省时又省力。玻璃瓶既是容器，也是模具。制作、烘烤、保存、装饰……一只小小玻璃瓶，就能满足各种需求。 ◆随身携带更方便。用玻璃瓶来做柔软细滑的蛋糕和慕斯，不用担心成品融化变形，可以作为小礼物送人，还可以带出去野餐、参加朋友的聚会。 这就是风靡纽约、巴黎和东京的玻璃瓶蛋糕，简简单单，却能带给大家意想不到的惊喜。透过剔透的瓶身，可以看到食材的组合，色彩的碰撞，释放自己的创意与想象，生活的美就在点滴之间。
内容简介
在《用瓶子做好吃的蛋糕》中，日本料理家若山曜子分享了40种造型可爱的乳酪蛋糕和巧克力蛋糕的做法。所有蛋糕都是用耐热玻璃瓶做的，这让整个烘焙过程变得更加轻松快乐，大大减少了工作量。做好蛋糕糊后无需在模具中抹黄油、撒面粉防粘，直接倒入玻璃瓶，送入烤箱即可。新鲜出炉的蛋糕不用费力脱模或裱花，外形自然可爱。只需掌握基本做法，在色彩搭配和装饰上稍微花点心思，就能发挥创意，做成不同风格和口味的蛋糕。
目录
作者简介
日本甜点家，曾就读于东京外国语大学法语系，毕业后留学巴黎，在巴黎蓝带厨艺学院和斐杭迪高等厨艺学院进修，获得法国国家料理师资格。 留学期间，她曾在巴黎多家餐厅和甜品店研修，提高厨艺修为，回到日本后，经常出现在书籍和杂志中。她为许多食品企业和咖啡店研发了多种大受称赞的菜式，以独具匠心的手法使食材焕发出新的生命力。她手中的料理不仅赏心悦目，更因好学易做广受欢迎。著有《今天也带一瓶沙拉》《用瓶子做好吃的蛋糕》等书。
-
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
餐桌上的中国史
¥21.9¥58.0 -
福桃05:早餐
¥15.5¥58.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥14.6¥39.0 -
炊烟食客
¥18.9¥59.8 -
茶知识108问:今天您喝茶了吗
¥6.1¥9.8 -
人生得意须尽餐
¥10.7¥36.8 -
食材前期处理指南
¥17.9¥45.8 -
图解茶经:认识中国茶道:全新图解版
¥21.8¥68.0 -
烹饪原料知识.第三版
¥27.3¥41.8 -
食物与厨艺
¥46.4¥69.8 -
食物与厨艺（面食·酱料·甜点·饮料）
¥46.4¥69.8 -
惊人的蔬菜汤 2
¥32.9¥58.0 -
蔬食记忆
¥14.5¥45.0 -
粗糙食堂2:一个人的幸福餐
¥28.4¥49.0 -
随园食单
¥16.4¥48.0 -
Hello!烤箱-(附赠 美味烤箱菜卡片)
¥12.9¥39.8 -
食在好吃42:元气蔬菜汤的196种做法
¥12.3¥29.8 -
孩子最爱吃的家常菜
¥9.9¥29.8 -
蔬.果.香料.谷物-食物与厨艺
¥46.4¥69.8
