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四季养生家常菜(汉竹)

四季养生家常菜(汉竹)

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图文详情
  • ISBN:9787553786537
  • 装帧:105g铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:209
  • 出版时间:2018-03-01
  • 条形码:9787553786537 ; 978-7-5537-8653-7

本书特色

这是一本把食材剖开细解的菜谱书。全书收录85种应季食材,从食材营养、功效、品种再到搭配宜忌、人群宜忌,都为你一一解读,让你成为自己的养生专家。 每个食材都有炒、蒸、煮的不同做法。360道营养美食 120道食疗菜谱,一书两用,既是美食书,也是养生书。 朋友圈流传的那些“致癌”“中毒”“添加剂”帖子到底是真是假,父母经常转发的 “抗癌”“降糖”“壮阳”食物又是虚是实,左老师在书中都做了科学的分析和解答。 高血压、糖尿病、腹泻、失眠、贫血……常见病症不可怕,饮食调养是关键。20多种中老年常见病生活饮食指导,教你怎么吃、怎么养。

内容简介

海鲜和水果一起吃会中毒? 南瓜真的能降血糖? 苋菜还有好几种?哪种更好吃? …… 每个季节都有专属的味道,大自然给你什么,你就吃什么。一年四季,一季三旬,食材里的养生秘密都在左老师的四季养生厨房里。 看着爸爸妈妈的朋友圈经常转发各种似真似假的帖子:海鲜和水果一起吃会中毒;隔夜银耳吃不得;笔直的黄瓜都是因为喷了药;土鸡蛋比洋鸡蛋更营养……耸人听闻的标题让人心惊肉跳,点进去一看,说的还有理有据。这一次,左老师亲自出马,收集35个谣言,为您揭开朋友圈养生的真真假假,让爸爸妈妈不再陷入谣言之中。 本书既是菜谱,同时也是一本食疗宝典。360道私房营养美食 120道食疗菜谱,让我们跟着季节,感受顺其自然的养生智慧,量身打造适合全家人的养生食谱,让美味与健康兼得。

目录

**章 春季养生家常菜 韭菜 春韭香干/2 韭菜炒虾仁/3 韭菜炒绿豆芽/3 烤韭菜/3 韭菜炒猪肝/3 竹笋 三鲜炒春笋/ 4 竹笋炒肉/5 鱼香肉丝/5 莴笋拌笋片/5 清炒竹笋/5 芹菜 芹菜竹笋肉丝汤/6 芹菜炒肉丝/7 芹菜虾皮燕麦粥/7 凉拌芹菜叶/7 芹菜胡萝卜粥/7 …… 第二章 夏季养生家常菜 番茄 番茄厚蛋烧/46 罗宋汤/47 番茄炒鸡片/47 烤番茄盅/47 番茄玉米羹/47 冬瓜 蚝油冬瓜/48 冬瓜虾球/49 冬瓜鲤鱼汤/49 海米炒冬瓜/49 冬瓜火腿汤/49 南瓜 南瓜浓汤/50 南瓜蒸肉/51 南瓜调味饭/51 南瓜饼/51 蜜汁南瓜/51 丝瓜 …… 第三章 秋季养生家常菜 茄子 黄花鱼炖茄子/88 清蒸茄泥/89 地三鲜/89 油炸茄条/89 番茄炒茄子/89 秋葵 秋葵拌鸡肉/90 葱油秋葵/91 秋葵炒香干/91 滑蛋秋葵/91 秋葵滑炒虾仁/91 豇豆 豇豆焖米饭/92 肉末炒豇豆/93 姜汁豇豆/93 豇豆焖面/93 豇豆炒茄子/93 …… 第四章 冬季养生家常菜 白萝卜 白萝卜羊肉汤/128 白萝卜烧虾/129 白萝卜拌海蜇皮/129 萝卜炖牛腩/129 炝拌白萝卜丝/129 白菜 板栗扒白菜/130 白菜卷/131 清炒奶白菜/131 白菜牛奶羹/131 白菜蛋饼/131 菠菜 杂粮菠菜瘦肉粥/132 菠菜炒鸡蛋/133 菠菜山药汤/133 果仁菠菜/133 蛋黄菠菜粥/133 …… 第五章 四季对症保健家常菜 高血压 山楂茶/162 芹菜粥/163 时蔬沙拉/163 玉米须茶/163 裙带菜土豆饼/163 糖尿病 苦瓜汁/164 菠菜拌粉丝/165 芹菜汁/165 双耳炒黄瓜/165 薏米燕麦红豆粥/165 高脂血症 凉拌豆腐干/166 醋熘白菜/167 白萝卜鲜藕汁/167 冬瓜海带汤/167 薏米绿豆粥/167 …… 强健筋骨 猪骨海带汤/192 芦蒿香干/193 奶酪鸡翅/193 煎带鱼/193 榛子豆浆/193 健脑益智 西式土豆泥/194 黄花菜炒鸡蛋/195 香煎三文鱼/195 松子玉米/195 五仁粳米粥/195 润肺止咳 银鱼煎蛋/196 银耳红枣雪梨粥/197 蜂蜜柚子茶/197 枇杷薏米粥/197 薄荷豆腐汤/197 ……
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作者简介

左小霞 中国人民解放军第三〇九医院营养科主任 全国妇联健康工程教育活动特聘专家 全军健康教育专家骨干库成员 2015健康中国十大风尚人物 作为资深营养师,她积极倡导“健康营养要从每个家庭做起”。她介绍的四季食材全面日常,营养解读清晰明了,食谱步骤细致易做,都是老百姓拿来就能用的日常解决方案。 已出版《可爱啊!辅食》《怀孕每天吃什么》《厨房里的营养功夫》《三高这样吃降得快》等多部科普畅销读物。

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