无创意饼干装饰

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作者：AutumnCarpenter

出版社：中国纺织出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 甜品家庭小制作

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图文详情

ISBN：9787518048830
装帧：157g哑粉纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：192
出版时间：2018-11-01
条形码：9787518048830 ; 978-7-5180-4883-0

本书特色

饼干是在每个季节、每个节日和很多场合都备受欢迎的食物。《饼干装饰创意》是一本充满神奇魔力的饼干装饰创意书！只要几分钟的时间，一块普通的饼干就能变成色彩丰富的、可食用的艺术品。想自己制作圣诞饼干、动物饼干、婚礼饼干、生日饼干送给朋友？想知道奶油糖霜、流质糖霜、蛋液釉和翻糖怎么制作和使用？想知道如何把一块普通的饼干做出花纹，让它们变得闪亮和栩栩如生？《创意饼干装饰》会带给您答案。你的饼干你来装饰，你也可以成为饼干装饰达人！

内容简介

如何烤制一块饼干 8烘焙工具 10饼干配方 14擀压饼干面团切割饼干形状 18饼干切模的形状 23饼干压模和印章 27你该知道的饼干糖霜种类 34装饰工具和可食用装饰品 36各类装饰材料对比图 46如何设计装饰图案和准备工作 50如何给糖霜染色和调味 51如何使用裱花袋、锥形纸袋、挤压瓶 55蛋白糖霜 60流质糖霜 64大理石花纹流质糖霜 71如何用蛋白糖霜进行细节装饰 74在饼干表面作画 78奶油糖霜 82翻糖膏 100巧克力糖衣 114蛋液釉 120图案集 122你值得拥有的各种装饰技巧 128让饼干变得闪亮 130打孔装饰 136絮状效果装饰 138用小刷子进行装饰 142镂空筛网 144可食用的糖霜纸 146完美地印字或作画 148用翻糖添加细节装饰 152包装饼干 172饼干花束 176图案集 180致谢 188作者简介 189索引 190

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