- ISBN:9787521704549
- 装帧:精装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:312
- 出版时间:2018-03-01
- 条形码:9787521704549 ; 978-7-5217-0454-9
本书特色
2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你……
学会评价葡萄酒的品质,
处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒,
寻找可能喜欢的葡萄酒,
获得专业侍酒师水平的知识,
买到品质上乘的葡萄酒,即便预算并不充裕,
更加负责任地饮用葡萄酒,
用美食来搭配美酒,2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你……
学会评价葡萄酒的品质,
处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒,
寻找可能喜欢的葡萄酒,
获得专业侍酒师水平的知识,
买到品质上乘的葡萄酒,即便预算并不充裕,
更加负责任地饮用葡萄酒,
用美食来搭配美酒,
提及葡萄酒时充满自信。
内容简介
茫茫酒海,如何找到适合自己的葡萄酒?一口入魂,就从葡萄酒的望闻问切开始。2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡优选的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识图像化,以简单直接的图表和图形带你多方面了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你……学会评价葡萄酒的品质;处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒;寻找可能喜欢的新酒;获得专业侍酒师水平的葡萄酒知识;避免买到品质低劣的葡萄酒,即便预算并不充裕;更加负责任地饮用葡萄酒;用美食来搭配美酒;提及葡萄酒时充满自信。
目录
相关资料
《看图学葡萄酒》介绍了你用得到的大部分葡萄品种、主要产区和品鉴知识,体系完善,逻辑性和可读性强,系统阅读或随时查阅皆宜。——马会勤(本书审订人,中国农业大学教授,中国农学会葡萄与葡萄酒分会副秘书长,葡萄酒知识局创始人) 品鉴葡萄酒不单单靠嘴喝,扎实的知识是葡萄酒教育的重要基础,拥有这样一本图文并茂的书让葡萄酒的学习变得轻松又有趣,Wine Not!——谭树英@谭西今天喝酒了吗(WSET国际高级品酒师,意大利葡萄酒联盟授予葡萄酒推广使者) 一直推荐英文版的Wine Folly给身边爱喝酒的朋友,没想到竟然出版了中文版!一如既往的图文并茂和深入浅出,有趣而不失严谨。迅速入门葡萄酒,这一本就够了。——Jean-Marc Nolant@愤怒的老马(职业酒评人,葡萄酒黑皮书创始人,凯悦酒店集团中国区葡萄酒顾问) 我多么希望自己早早就拥有这本书了,尤其是在我刚开始对葡萄酒感兴趣并且希望了解更多的时候。这本书权威、全面地介绍了葡萄酒的知识,并用生动趣味的图表解析了晦涩的专业词汇,使得原本严谨的葡萄酒教育变得深入浅出,同时令人耳目一新。我认为每一位葡萄酒爱好者以及从业人员都应该拥有这本书,因为它是葡萄酒入门与夯实基础的理想参考书。——云婷Tina(逸香葡萄酒教育平台认证讲师,加拿大Pillitteri酒庄市场销售经理,樊登读书·生活美学馆葡萄酒顾问) 不需要把葡萄酒当作“神之水滴”,这本书中的知识也不需要成为酒桌饭局上的话题,自己去细味体会一瓶一杯之间的微妙,才是乐趣所在。不如当作一本旅行指南,不局限于新旧世界,感受风土与时间的旅程。——@韦嗯Wayne(造洋饭书作者) 如果你喜欢喝葡萄酒,这本书会让你完完全全地懂得它,从而更爱它。如果你没有那么喜欢葡萄酒,这本书也可以让你轻松了解关于它的一切,说不定从此而爱上它。——@阿sam的午夜场(旅行生活家,作家,代表作《孤独远行》《趁,此身未老》) 喝葡萄酒的朋友越来越多,葡萄酒市场水也越来越深。这本书可以帮助葡萄酒爱好者清晰便捷地学习葡萄酒知识,学会辨别葡萄酒,防止踩坑,找到真正适合自己的好酒。——@美食家大雄(知名美食博主) 很多人会觉得喝葡萄酒这事儿很复杂,其实一点都没有必要,喝酒不需要懂酒,*重要的是开心和一起喝酒的伙伴。但如果今天你对千变万化的葡萄酒世界有了一些探索的兴趣,这本书定会是你更好的启蒙读物。——王志伟(企鹅吃喝指南创始人) 这本书让葡萄酒入门者艰难的左脑思维切换到右脑思维,了解一杯酒与喝一杯酒一样快乐!——@神婆爱吃(美食作家,《神一样的餐桌》制片人,中国国际美食博览会美食顾问) 杜康解忧,但我们需要这本书对葡萄酒解惑,没有疑惑才消弥烦忧。——@艳光四射性冷淡(影视制作人) 适合葡萄酒小白的入门工具书!Wine Folly的视觉化图表总是清晰又直观、有趣又实用,让复杂难记的葡萄酒知识变得更浅显易懂,这本书终于有更新、更全面的中文版了。若你期待葡萄酒基础打得更扎实,这本书也很适合!——蔡金萍@AnnieCai_蔡金萍(《葡萄酒》杂志主编、美酒美食达人) 这本书文字轻松易读,图片生动丰富,可以让你用十分简单的方式了解什么是葡萄酒,怎么喝葡萄酒。这就仿佛我*喜欢的香槟,简单、直接、美好,但仔细品起来颇多内涵。——@李小妮(资深媒体人,前Timeout杂志美食编辑)
作者简介
玛德琳·帕克特,侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,曾在多家高级餐厅担任侍酒师。她创办的葡萄酒评论家网站WINE FOLLY在2013—2014年、2018—2019年国际葡萄酒暨烈酒大赛中,荣获年度葡萄酒博客奖。WINE FOLLY网站及其出版书籍已成为葡萄酒初学者、从业者、备考人员的资料库。目前,创始人兼作者玛德琳·帕克特与来自世界各地的40位葡萄酒专家一起,为读者献上及时更新且专业的行业资讯,以及简单好上手的饮酒攻略。 贾斯汀·海默克,WINE FOLLY创始人之一,负责概念开发、品牌开拓。
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