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图文详情
  • ISBN:9787209113281
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:79
  • 出版时间:2020-03-01
  • 条形码:9787209113281 ; 978-7-209-11328-1

本书特色

对每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多时间下厨;
想邀请朋友回家小酌聚餐,却觉得准备餐点很麻烦;
不用事先处理食材、调制酱汁,也不需精美的刀工,
只要切、塞、烤,三步骤,任谁都能轻松完成!

*神奇的是,它不只浓缩了肉的滋味,蔬菜鲜甜度的改变更是惊人,
让人很难相信只用橄榄油和盐调味,就能创造出如此美味!
超简单的步骤,充分利用食材本身的滋味和营养,不仅适合忙碌的现代家庭,且端上桌的视觉效果华丽、食物分量十足,更是聚会、派对的绝佳选择!
对每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多时间下厨;
想邀请朋友回家小酌聚餐,却觉得准备餐点很麻烦; 想增进亲子感情,创造家人之间的美好回忆又没有那么多工夫…… 制作方式超简单的澎湃烧,是能够满足各种需求,让你一举多得的好选择!
不用事先处理食材、调制酱汁,也不需精美的刀工,
只要切、塞、烤,三步骤,任谁都能轻松完成!

*神奇的是,它不只浓缩了肉的滋味,蔬菜鲜甜度的改变更是惊人,
让人很难相信只用橄榄油和盐调味,就能创造出如此美味!
超简单的步骤,充分利用食材本身的滋味和营养,不仅适合忙碌的现代家庭,且端上桌的视觉效果华丽、食物分量十足,更是聚会、派对的绝佳选择!

本书分享“澎湃烧”基础食谱与自由搭配的原则,并详尽解说烹调过程中该注意的小窍门,食谱有肉、有菜,营养满点,充分满足每日餐桌所需!
请试着轻松地烤烤看,与家人、朋友一起动手做、一起享用美味,度过愉快的时光吧!

内容简介

日本网友狂推分享!简单又美味,三步骤就可完成的烤箱料理!切一切→塞一塞→进烤箱 = TASTY!对每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多时间下厨、善后吗?想邀请朋友回家小酌聚餐,却觉得准备餐点很麻烦吗?想增进亲子感情,创造家人之间的美好回忆吗?制作方式超简单的澎湃烧,是能够满足各种需求,让你一举数得的好选择! 不用事先处理食材、调制酱汁,也不需精美的刀工,只要切、塞、烤,三步骤,任谁都能轻松完成!

目录

前言 什么是澎湃烧? 村井先生的私房澎湃烧日记 任何食材皆可,关键是放入下列几类食材 香草、柑橘和食用油系列是料理美味倍增的搭配诀窍 澎湃烧的基本Recipe 从简单的烧烤到多种配料的烧烤 主角澎湃烧 鸡胸肉×大葱×红萝卜 竹笋×大葱×油炸豆腐 番茄×油梨 玉米薯片×番茄 鲑鱼×土豆×红辣椒 白色澎湃烧 鸡腿肉×根菜×白芸豆 猪肩里脊×芜菁×南瓜×面包 红色的澎湃烧 辣椒×胡萝卜×番茄×紫洋葱 鳕鱼×香蕉×芋头×熏肉 豆腐×油炸豆腐×梅干×鱼肉卷×大葱 蛤蜊×紫洋葱×油炸豆腐 多种薯类×牛排肉×花椰菜 简便豪华,气氛热烈! 适合聚会的菜谱 带骨鸡腿肉×多种蔬菜 肉块烧烤 牛肩里脊×洋葱×带枝番茄×牛蒡 羔羊肉排×番茄×香草 做法简单又有益健康 整列烧烤 芋头 大葱×杏鲍菇 茄子 南瓜×熏肉 卷心菜 萝卜×香肠×大葱 圆形菜整列烧烤 小番茄×蘑菇×小土豆×西兰花 “澎湃烧”诞生密语 第二天依然美味 剩菜次日改造 三明治&沙拉 简单焗烤 蛤蜊汤 蛋饼 土豆沙拉&泡菜 甜食也可以澎湃烧 甜品 香蕉×甜橙×红糖 洋李×椰子×小豆蔻 桃子山莓甜品碎 后记
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作者简介

村井理子,翻译家。她在twitter上发表的《澎湃烧》既简单又美味,外观也充满趣味,一经推出便迅速受到欢迎,,所衍伸出的各式食谱亦很有人气。

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