日本料理遇见日本民歌

序言一 序言二 序言三 **部分 日本长寿企业经营理念：工匠精神 1.龟甲万——带给世界美味与健康 2.蝶矢——专注青梅酒赢世界口碑 3.朝日——专注啤酒技术 4.麒麟—— 道麦汁酿造工艺 5.荏原——把一件小事做到 6.宝酒造——“一刻者”产品精神 7.三得利——水哲学 8.味滋康——两个原点的长寿秘诀 9.中田——专注梅子酒技术 10.味之素——发现鲜味 11.丸三爱——味噌的故乡 12.日清——植物力·创造力 13.三岛——楠木精神 14.丸米——专注于发酵食品的传承与创新 第二部分 特辑专稿：中日友好“桥梁”人物 特辑专稿人物1 石英树——“不见不散”中国情 特辑专稿人物2 龟井启次——他与中国的“缘与源” 特辑专稿人物3 真境名悠——谈冲绳人的“宝” 特辑专稿人物4 西原圭佑——用音乐搭起中日文化交流的桥梁 特辑专稿人物5 方德辉——落地生根、落叶归根 第三部分 匠心人物 匠心人物1 伊藤满 匠心人物2 岩井友则 匠心人物3 小林金二 匠心人物4 种明生 匠心人物5 三轮启殿 匠心人物6 铃木民夫 匠心人物7 曾我井充昭 匠心人物8 殿山满男 匠心人物9 富泽浩一 匠心人物10 宫田克哉 匠心人物11 村田吉弘 第四部分 匠心产品 1.白岳 2.朝日 3.亦竹 4.黑雾岛 5.江户前 6.麒麟 7.丸友 8.味滋康 9.瑞穗冲绳泡盛酒 10.冲绳啤酒 11.优酪思果 12.川源顺 13.全农