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名菜精华
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图文详情
- ISBN：7800229750
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：250
- 开本：32开
- 页数：309
- 出版时间：2002-01-01
- 条形码：9787800229756 ; 978-7-80022-975-6
内容简介
本书收录了我国各地的名菜 238种，并介绍了每种名菜的历史传说和典故，详述了它们的制作方法。
目录
1 鲁菜2 苏菜3 川菜4 粤菜5 浙菜6 闽菜7 湘菜8 徽菜9 京菜10 沪菜11 秦菜12 鄂菜13 豫菜14 津菜15 东北菜16 滇菜
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