热销面包
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图文详情
- ISBN：9787506470520
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：126页
- 出版时间：2011-01-01
- 条形码：9787506470520 ; 978-7-5064-7052-0
内容简介
本书作者是一位致力于不断学习新技术和创造新造型、新口味的面包师傅，曾专门到巴黎研习过面包技术，更曾参加过数次国际及日本国内的面包大赛，并取得了优异的成绩。</span></span></span></p> 他以“想烤出好吃的面包，就要具备扎实的技术基础”为座右铭，所以在本书中，他首先以面包面团的制作为基础，教大家如何制作出能烤出好味道面包的基础面团。同时讲求创新，不论是造型还是口味都能给人耳目一新的惊喜。
节选
《热销面包》内容简介：想要做出吃又好看的面包，就必须具备扎实的技术基础和灵活的创新意识，只有这样，才能用自己的作品抖动别人。
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