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最受欢迎的湘菜100道
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最受欢迎的湘菜100道

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本类榜单：美食
所属丛书： 尚锦100系列
分类：美食 > 八大菜系

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商品评论（1条）
201***（三星用户）

湘菜100道

湘菜100道也是辣的居多，来试试

2015-12-16 14:31:39
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i人书单：热闹的世界虽美好，i人不想被打扰
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图文详情
  • ISBN：9787506471404
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：96
  • 出版时间：2011-03-01
  • 条形码：9787506471404 ; 978-7-5064-7140-4

内容简介

        湘菜经过发展，已成为*受欢迎的菜系之一，并跻身八大菜系前三甲，展现出独具一格的风貌。随着人们生活水平的不断升高，消费需求也不断发生了变化，较过去更注重口味、养生。湘菜在继承传统的基础上，逐步走向清淡型、营养型、保健型、复合型。     章海斌编著的《*受欢迎的湘菜100道》将为大家介绍那些经典的湘菜。

目录

凉菜
  五彩脆肚
  香酥火焙鱼
  农夫菜根香
  冲菜
  泰椒蛇皮
  爽口萝卜皮
  干层脆猪耳
  武冈香干
  凉拌木耳
  烧椒皮蛋
  凉拌韭菜
热菜
  爆、炒类菜
    白辣椒炒风吹肉
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