养生豆浆米糊果蔬汁大全

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作者：张晔，左小霞　著

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 酒饮品

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图文详情

ISBN：9787501983636
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：192
出版时间：2012-01-01
条形码：9787501983636 ; 978-7-5019-8363-6

本书特色

豆浆、米糊、果蔬汁的经典配方，选用常见食材、制作方法简单、既健康又可口，更全面、更营养、更美味、更贴心！ 18种日常养生功效； 20种常见和高发疾病防治； 14大人群健康需求； 4季养生调养；另有经典豆香美食精彩放送。所有饮品，均由营养师亲自调配，食材原料均按配方中的实际分量称重配图。一机多用，教您轻松玩转豆浆机！本书力求关爱各类人群，如某些疾病患者、孕妇、宝宝、青少年、老人，甚至经常喝酒应酬、抽烟熬夜等群体，本书都为其量身定制了*适合的豆浆、米糊、果蔬汁饮食方案。每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼出了*重要的健康功效，在目录中一目了然，有速查的作用，让读者可以结合自身需求，有针对性地选择重点，快速查阅。

内容简介

现代家庭豆浆机的拥有率已越来越高，而随着各种食品安全问题频出，人们也越来越热衷在家自制饮品和食品。豆浆机除了可以打制豆浆外，还可以制作米糊、果蔬汁等，本书都一一介绍给读者。当然，在侧重全面玩转豆浆机的同时，我们以健康为先，在营养专家的建议下，把*健康易得的食材，*可口的搭配方案以及*简单快捷的制作方法教给读者。在本书中，每款饮品，都提炼出了*重要的健康功效，在目录中一目了然，有速查的作用，让读者可以结合自身需求，有针对性地选择重点，快速查阅。每道饮品中的食材配料均配以图片，并按实际分量称重后拍摄，以求让读者对用量有个直观、直接的印象，在实际购买中也能起到一定的指导作用。

天天来一杯，健康乐无忧
五谷为养，缺“豆”不可
豆浆中的营养大解析
喝豆浆的八大好处
米糊，既简单又营养
果蔬汁的神奇力量
part1 好豆浆自己做
豆浆机，让您轻松安全喝豆浆
怎样做出好豆浆
豆浆的保存法
豆浆的饮用禁忌和人群禁忌
常用食材的处理技巧
经典原味豆浆
黄豆豆浆抗氧化、抗衰老
黑豆豆浆抗癌、益寿

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作者简介

张晔，解放军309医院营养科前主任，中国营养学会会员。
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作**线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生堂滋补汤粥》《中国居民营养指南》等著作，与他人合作出版论著多部。
目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目。

左小霞，解放军309医院营养科主任、营养师。毕业于第四军医大学营养与食品卫生专业，军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。

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