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图文详情
- ISBN:9787517003007
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:288
- 出版时间:2012-11-01
- 条形码:9787517003007 ; 978-7-5170-0300-7
本书特色
《味蕾之旅:唤醒隐匿在食物中的温暖记忆》所选文章均已在《人民日报》、《人民日报·海外版》、《大公报》、香港《文汇报》、《澳门日报》、上海《文汇报》、《新民晚报》、《新华日报》、《扬子晚报》、《雨花》等报刊公开发表。
内容简介
同样的食材,不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食,这是水平;能在日常生活中寻出滋味,这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭,街巷小吃,还是国宴佳肴……皆饱含人情风物。和老饕一道奔赴一场味蕾之旅,咂摸美食背后的文化滋味。
作者简介
徐永清 江苏扬州人、江苏省作家协会会员、专栏作家、美食作家。迄今已在国内省级以上以及港澳报刊发表文学作品千余篇、约一百余万字。亦有散文收入中学教学参考书。
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