- ISBN:9787121220746
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:157
- 出版时间:2014-02-01
- 条形码:9787121220746 ; 978-7-121-22074-6
本书特色
本书从读者*关心的葡萄酒问题入手,娓娓道来,将读者带入梦幻、迷人的葡萄酒世界。与其他介绍葡萄酒的书不同,本书在介绍葡萄酒入门知识的基础上,还介绍了美酒与美食的巧搭妙配以及与葡萄酒有关的有趣故事。全文语言优美、文笔流畅、意境唯美,融趣味性与专业性于一体,文中处处流淌着作者本人精致、乐观的生活态度,读来是一种享受。
内容简介
这不是一本简单的介绍葡萄酒知识的书籍。 这是一本资深葡萄酒爱好者、香港著名美酒美食专家写给你的葡萄酒入门书。 如何品尝葡萄酒?如何选购葡萄酒?葡萄酒如何与美食做完美的搭配?如何从酒标看出葡萄酒的身价?参加品酒会,你需要注意些什么?……这些你所关心的问题,不再只是冷冰冰的问题与答案。而是有温度的娓娓道来,就像在一个阳光暖融融的午后,和一位知交好友的聊天与交流。 “生命,应该浪费在美好的事物上。”
目录
初识葡萄酒
葡萄酒是什么?
浅酌葡萄酒,健康赛神仙
葡萄与葡萄酒的种类
白葡萄酒人见人爱雪多利,
初学者的**瓶酒
红葡萄酒赤霞珠葡萄酿出极品红酒
粉红酒女性及入门者的*爱
香槟气泡酒cheers!欢乐的时候来一杯
葡萄酒的身分证葡萄酒标
与葡萄酒的**次接触
品酒四部曲,尝出醇滋味
“闻香瓶”训练好嗅觉
参加品酒会,你需要知道的事
工欲善其事,必先利其器
第二章当美酒遇上美食
搭配的技巧:记住关键词marriage
红肉配红酒,白肉配白酒?
怎么配?有学问
百搭生蚝,滋味各不同
奶酪与葡萄酒的美妙关系
精彩绝伦的葡萄酒晚宴(winedinner)
葡萄酒爱台味
葡萄酒过中国节
第三章新世界vs.旧世界
新世界:美国、澳大利亚……
加利福尼亚州葡萄园之旅
醉在世外桃源里夏普利酒厂(chappellet)
**位华人酿酒师兼葡萄园创办人
林淑华博士
品尝澳大利亚葡萄酒
澳大利亚禾富酒厂(wolfblass)
澳大利亚葡萄酒中的佼佼者
旧世界:法国、意大利……
感受法式浪漫
一瓶葡萄酒的幸福
全球皆疯薄酒莱
葡萄酒的国度意大利
璀璨耀眼,百家争鸣
第四章给葡萄酒打分数
葡萄酒教父罗伯?帕克
法国波尔多葡萄酒分制
葡萄酒身价知多少
第五章关于葡萄酒的二三事
葡萄酒的管家侍酒师
侍酒师开瓶秀
剩酒的处理与贮存
我的私房酒经
打开我的私人酒柜
我*难忘的葡萄酒
让我一瓶喝到底的葡萄酒
葡萄酒
相关资料
很多人都喝葡萄酒,
但会喝、懂喝的人真的不多,
作者以轻松、感性的笔调与读者分享其丰富的品酒经验,
带领读者参加一场韵味十足的葡萄酒盛宴。
作者简介
作者束焕新是香港一位极其热爱生活的美食美酒专家、生活品味家、社交礼仪专家,喜欢品酒,从事葡萄酒推广和教育工作十几年,精通葡萄酒文化。 束焕新(Mary Soh)是一位对生命充满热情的香港女生,只要跟她接触,很难不被她所散发出来的愉悦情绪所感染,尤其听她聊起美食,更让人深刻感受到什么叫做“生命,应该浪费在美好的事物上”。 她有爽朗的笑声、热忱的工作态度与生活态度, Mary 不视美食、美酒为工作,她是将精致的饮食与醇酒、优雅的生活态度彻底实践在生活里的品味家。 她有14年以上在葡萄酒与烈酒进口、推广和教育上的经验,现在她只做自己喜欢的事情,如推出各类食谱书、写美食与美酒的专业文章、教授餐桌礼仪和从事葡萄酒教育工作,已出版10 本有关生活、调酒与美食的书籍。 Mary 还是各大电视台的特邀来宾,在节目中分享美食、美酒与生活。
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