- ISBN：9787510127304
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：180
- 出版时间：2014-08-01
- 条形码：9787510127304 ; 978-7-5101-2730-4
本书特色
随着社会的发展，人们逐渐意识到大鱼大肉的日常饮食对健康并无益处，而新鲜清爽的素菜则成为现代人必不可少的餐桌主角之一，可谓老少皆宜。本书按照凉菜、热菜、汤饮、主食、甜品的顺序，分类介绍了非常丰富的素菜菜式，每款菜肴都配有精美的菜品图片。菜品选材都是比较常见的食材，菜谱的做法介绍也十分简单实用，还介绍了素菜的好处及调味方法。无论是崇尚素食的素食主义者，还是讲究营养搭配的普通家庭，都比较适用。
内容简介
绿色鲜蔬，缤纷水果， 选料容易，操作简单， 清淡爽口，风味各异， 特色素菜好吃又好做， 让素食者的餐桌不再单调。
目录
营养素食，保障健康
什么是素食
吃素好处多
料理素食的三大方针
自制素食调料，烹饪更有味道
教你自制美味剁椒
教你自制辣椒油
教你自制葱油
教你自制豆瓣酱
教你自制蘑菇精
教你自制花椒油
素食的常用调配料
part 1 清新素凉菜
part 2 淡雅素热菜
part 3 温润素汤饮
part 4 美味素主食
part 5 诱人素甜品
相关资料
图文结合
菜谱挺多挺丰富的，都配着图片，看看图也能够胃口大开。菜谱的选材、做法都挺简单的，素凉菜、素热菜、素汤饮、素主食、素甜品……应有尽有，能够让你每天的饮食都有新花样。感觉很不错，值得推荐。注重健康饮食的家庭都可以看一看，学一学。
菜品够多
图片精美，菜品够多，对普通家庭特别适用。*近在研究菜谱，觉得这个比较简单易学咯。可以参照菜谱做些简单的菜，想不起来做什么的时候，就可以翻一番，每天换着做，实践了好多道了，感觉挺不错。还在继续实践中。
作者简介
瑞雅：一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。
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