滋补全家的养生菜-会说话的名厨宝典

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作者：甘智荣

出版社：吉林科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食

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图文详情

ISBN：9787538487015
装帧：平装
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：230
出版时间：2015-02-01
条形码：9787538487015 ; 978-7-5384-8701-5

本书特色

甘智荣主编的《滋补全家的养生菜》是一本适合全家人的养生美食菜谱书。本书结合全家人的营养和健康需求，再与具体食材、具体食谱的营养成分、养生功效相结合，为您呈现适合全家人食用的营养大餐，本书所选食谱不仅营养丰富，对全家人都有滋补功效，而且色香味俱全，制作流程清晰。

内容简介

Part1滋补全家，营养搭配很重要
各种营养排排座
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B12
维生素C
维生素D
维生素E
维生素P
钙
铁
锌
镁
膳食纤维
找找*适合你的营养指南
幼儿营养指南
男性营养指南
……
Part2美味可以很简单，健康宝宝聪明餐
Part3营养面面俱到，儿童健康成长餐
Part4色、香、味俱全，男性减压健康餐
Part5营养美味很周到，女性美容养颜餐
Part6滋补有讲究，长辈们的健康养生餐

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作者简介

甘智荣：
国家考评员
中国烹饪大师
名菜品鉴不错顾问
多次参与电视台美食类节目
*级厨师第二季深圳赛区评委
荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖
荣获环球厨神，靠前挑战赛银奖
甘智荣专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺。多年培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

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