- ISBN:9787535273062
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:244
- 出版时间:2015-04-01
- 条形码:9787535273062 ; 978-7-5352-7306-2
本书特色
日常生活中,我们的餐桌美食大致可分为菜、汤、粥三大类,本书则将这三大家常饮食全囊括,无论是美味菜、滋补汤还是养生粥,本书一应俱全,每一道都是经过大厨精心挑选的家常美味,力求用*简单的做法烹饪出*营养的美味。为了让你更为轻松直观地阅读,每一道菜都辅以二维码视频,你可以自由选择翻阅菜谱或是观看视频,让你更加轻松自如地学会做美味的家常菜汤粥。
内容简介
蒸煮煎炸炒 菜菜美味。 酸甜苦辣咸 汤汤香浓。 荤素滋补粥 粥粥养生。 为您呈现一本举一反三的新式菜谱,让您轻松变身烹饪大师。 一本就可以帮你搞定美味菜、滋补汤和养生粥的私房秘籍。 超值附送海量视频,让你尽得大厨真传。
目录
作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,国际烹饪大赛评委,雕刻大师,曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等奖项。从事烹饪工作多年,是“智荣厨艺”网站( www.zhirongcook.com)的创办人,现担任东南教育集团等多所大中专院校专业主任、讲师,多家大型酒店策划师和技术顾问,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
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