葡萄酒圣经-法国最权威的葡萄酒读本
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- ISBN:9787807668053
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:286
- 出版时间:2015-04-01
- 条形码:9787807668053 ; 978-7-80766-805-3
本书特色
本书是法国著名葡萄酒大师与知名酒务总监,根据多年积累的知识和经验,倾力打造的葡萄酒品鉴指南。内容丰富、专业,详细介绍了法国著名的葡萄酒品种、葡萄酒产区、酒庄,同时解答如何选酒、如何品酒、如何贮存、如何配餐等实用问题,让读者快速提高葡萄酒的品鉴能力,尽情享受美酒带来的乐趣。
内容简介
本书是法国著名葡萄酒大师与知名酒务总监,根据多年积累的知识和经验,倾力打造的葡萄酒品鉴指南。内容丰富、专业,详细介绍了法国著名的葡萄酒品种、葡萄酒产区、酒庄,同时解答如何选酒、如何品酒、如何贮存、如何配餐等实用问题,让读者快速提高葡萄酒的品鉴能力,尽情享受美酒带来的乐趣。
目录
本书阅读说明
chapter1 走进葡萄酒的世界
葡萄酒是什么
葡萄酒的出生环境
顶级葡萄酒来自哪儿
葡萄品种:葡萄酒的自然标签
触及灵魂的有机葡萄酒
酿酒师:葡萄酒是酿造者的影子
适度饮用葡萄酒,有益身心健康
chapter2 葡萄酒的家族成员
红葡萄酒
桃红葡萄酒
白色葡萄酒
香槟酒
天然甜葡萄酒(vdn)
生命之水:高度葡萄酒
女士葡萄酒
明星们的葡萄酒
chapter3 葡萄酒选酒四部曲
步骤一:预备购买
步骤二:挑选合适的产区
步骤三:官方分级制度——不可或缺的购酒指南
步骤四:瓶装还是盒中袋,软木塞还是螺旋拧盖
chapter4 葡萄酒的采买途径
在大卖场中买酒
在葡萄酒展卖会上买酒
在葡萄酒专卖店买酒
直接从酒庄买酒
购买期酒
在展会上买酒
网上购酒
chapter5 葡萄酒收藏宝典
酒窖——从*简洁到*奢华
一个属于你的酒窖
chapter6 葡萄酒品鉴指南
葡萄酒品鉴是一门艺术
品鉴葡萄酒的方法
chapter7 葡萄酒饮用指南
饮用葡萄酒的场所
饮用葡萄酒的时机
chapter8 相映成趣的餐酒搭配
美酒与佳肴就像情侣
餐酒搭配类型
13条不可不知的餐酒搭配原则
让人沉醉的餐酒搭配
一餐饭vs一款酒
chapter9 趣味葡萄酒
想做个网上酒农
想来一次葡萄园之旅
想休闲消遣
想上网浏览
想参加品鉴会
葡萄酒趣味游戏
相关资料
喝葡萄酒可以平静你的心灵,让你安详。——《圣经》
如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家,但是你一定要知道一些基本概念。——英国著名酒评家约翰艾塞克
好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。——本杰明富兰克
“没有一样东西比一杯香槟更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽。——拿破仑
作者简介
艾夫林马勒尼克:法国著名品酒大师,出版了许多关于葡萄酒的作品。如《葡萄酒指南》《学会品尝葡萄酒》《皇宫中的葡萄酒》(本书荣获2003年埃德蒙罗斯柴尔德大奖)。 安东尼培德路:28岁时,他成为巴黎柯丽蓉酒店的酒务总监。2007年,他赢得了奖给全法*优秀青年酒务总监的罗纳特奖杯。
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