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嗑-做一只会吃的松鼠
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包邮嗑-做一只会吃的松鼠

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本类榜单：美食
分类：美食 > 饮食文化
图文详情
  • ISBN：9787508654157
  • 装帧：一般纯质纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：32开
  • 页数：208
  • 出版时间：2015-09-01
  • 条形码：9787508654157 ; 978-7-5086-5415-7

本书特色

小到一粒松子，大到一颗椰子，坚果家族人才济济，在品尝它们的时候，你有没有想到过这些问题：夏威夷果产地是夏威夷吗？杏仁真的可以用来自杀吗？松子是松树的果实还是种子？ 关于坚果，你或许不像自己想象中那么会吃，快来跟植物学家一起从植物学的角度重新认识下它们吧，做一只会吃的松鼠，发现另一个世界！ 全书不仅讲了核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15种大众常见常吃的坚果（核果），从植物学的角度追寻这些坚果的来历、分类、轶事趣闻及食用指南，是坚果控不得不看的一本食用指南。

内容简介

用诙谐幽默的语言解析关于坚果的各种有趣话题，为读者普及知识、提供谈资； 核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15种大众常见常吃坚果的前世今生，有典故有科学，好读好玩； 随书附赠精美科学手绘可撕装裱画，装帧极具美感。

目录

目录 嗑闲 巴旦木 009 杏仁 017 鲍鱼果 029 核桃 041 碧根果 057 时令 板栗 069 银杏 079 椰子 091 珍馐 腰果 103 松子 113 夏威夷果 125 年节 葵花子 139 花生 153 榛子 163 西瓜子 177 莲子 189
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相关资料

对坚果爱得越深，就越需要去了解这些带壳零食的世界。当我了解巴旦木就是美国大杏仁，跟杏也没什么关系的时候，才知道成为一个明白的吃货很重要。放心阅读吧，知道真相并不会影响食用情趣。 ——半只土豆，姚永嘉。资深科普作者，思问网科普活动策划人，科普娱乐播客《科学脱口秀》创办人兼主播。

作者简介

陈莹婷 口头禅“为什么”，江湖人称“布瓜”；中国科学院植物研究所科普达人，热衷植物科普写作和自然观察领队讲解，现任职中国科学院某技术中心，负责科普项目。

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