- ISBN:9787544290081
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:25cm
- 页数:127页
- 出版时间:2017-12-01
- 条形码:9787544290081 ; 978-7-5442-9008-1
本书特色
本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱,既包括经典的小圆饼干、司康与玛芬,还有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、黄油蛋糕及各种挞派,也有创意时令糕点、下午茶组合、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜点等。书中的甜品配方和做法,皆由主妇的角度出发,经过反复实践总结而成,适合家庭制作。就算是初学者,也能做出媲美甜品店的各式甜点。烘焙达人也可从中受益,启发灵感,做出属于自己的创意甜品。每个女人都有个开店的梦想,不管是蛋糕店、甜品店、咖啡店,又或是花店、书店……请从这本书开启你的梦想。
内容简介
★日本超人气烘焙网站CARAMEL MILK TEA的创办者,稻田多佳子老师的私房烘焙食谱。
★110款私家改良甜品配方,涵盖多个种类和风味,在家做出媲美甜品店的各式甜点。
★多年烘焙实践的经验技巧,为烘焙爱好者指点迷津,让初学者在烘焙路上不迷茫,使烘焙达人进阶至高手。
★灵活多变,用杯子或碗就能做甜点;又有创意时令蛋糕和烘焙点心盒,传递思念和心意。
★你对甜品的眷恋、美好的向往、开店的梦想,都在这本书里了。
目录
作者简介
稻田多佳子 2000年创办手工烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”,研究各式点心的烘焙,颇具人气。出版《稻田老师的烘焙笔记1:曲奇&黄油蛋糕》《稻田老师的烘焙笔记2:奶酪蛋糕&蛋糕卷》《稻田老师的烘焙笔记3:戚风&巧克力蛋糕》《稻田老师的百变蛋糕》(日文版均为日本主妇与生活社出版,中文版皆由南海出版公司出版)等图书,广受读者欢迎。
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