零基础学面包随手查

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作者：彭依莎主编

出版社：陕西旅游出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 烹饪理论/厨师手册

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图文详情

ISBN：9787541836060
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：312
出版时间：2018-07-01
条形码：9787541836060 ; 978-7-5418-3606-0

本书特色

面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包，《零基础学面包随手查》本书收录了市面上高人气的面包产品，可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。

内容简介

面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包，本书收录了市面上高人气的面包产品，可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。

Part 1 面包制作的基础知识烘焙常用工具面包制作的基本知识不同种类面包的制作过程 Part 2 千变万化的佐餐面包年轮小餐包德式小餐包彩蔬小餐包胚芽乳酪小餐包全麦鲜奶卷早餐奶油卷花生卷包德式裸麦面包全麦面包橄榄油乡村面包意大利全麦面包棒英国生姜面包爱尔兰苏打面包法国面包法式面包芝麻小法国面包欧陆红莓核桃面包牛奶面包 …… Part 3 口感丰富的夹馅面包 Part 4 百吃不厌的咸面包 Part 5 创意满分的造型面包

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