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如何畅享啤酒
读者评分
4.3分

如何畅享啤酒

从啤酒的原料到口味再到宣传广告,作者一一道来。啤酒远不止是各种原料的混合物,啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。

1星价 ¥21.4 (4.3折)
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商品评论(6条)
ztw***(二星用户)

翻译太差劲了,根本就不懂精酿啤酒吧,尤其名词翻译奇怪,正常生活里没人那样说话好嘛。所以其实归根结底,啤酒就是一个心态,开心就好。

2022-05-09 23:19:04
1 0
ztw***(三星用户)

酒文化博大精深。

2022-04-28 09:00:35
0 0
图文详情
  • ISBN:9787559631541
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 开本:32开
  • 页数:296
  • 出版时间:2018-07-01
  • 条形码:9787559631541 ; 978-7-5596-3154-1

内容简介

"这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。
本书中介绍了关于啤酒的所有知识,从啤酒的原料到口味,从批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味,以及广告在销售中所起到的关键作用,关于啤酒的点点滴滴,都将一一展现。由此可以得知,啤酒远不止是各种原料的混合物,啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。
作者通过对啤酒历史的研究,市场化的分析,以及对业内人士的采访,为读者提供了一个全面的啤酒知识指南,引领读者批判性地思考啤酒这款饮料。
了解啤酒,才能更好的畅享啤酒。"

目录

赞赏《如何畅享啤酒》
引言
**章 现代啤酒复兴
第二章 四大原料
第三章 风味的重要笔记
第四章 如何畅享啤酒
第五章 在酒吧喝啤酒
第六章 啤酒里的阴影
第七章 在家喝啤酒
第八章 微妙的消亡
后记
致谢
参考书目和建议阅读
注释
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相关资料

霍尔的这本真诚而实用的手册为新饮酒者提供了有益的建议,也为啤酒鉴赏家提供了辩论的话题。这是对当代啤酒生产、营销和消费的极好审视。
——《出版人周刊》

作者将啤酒世界的经济和文化变革讲述得非常清楚,而且将由此吸引到新的啤酒饮用者和美食家。
——《科克斯书评》

霍尔的书对啤酒本身、啤酒的酿造、啤酒的饮用,以及随着精酿啤酒工业而发展起来的文化进行了多元化的审视。他在讲述故事的过程中,同时揭开了美国各地经常泡吧的炼金术士们的神秘语言。
——《洛亚诺克时报》

这本书是对当前趋势的一个全面而明智的概述,无论好坏,这些趋势推动着啤酒行业成为全球第二大*受欢迎的饮料。
——马林独立杂志

很少有人会专门花时间来思考和喝啤酒。作为一名报道啤酒行业的记者,约翰•霍尔为帮助我们对这一主题展开深度思考做出了很大贡献。在这本必读书中,霍尔分享了他的智慧和他所学到的一切。
——杰夫 •奥尔沃思,《啤酒品鉴大全》的作者

约翰•霍尔不仅是一位理想的啤酒启蒙老师,他还会用多年经验积累下来的幽默和洞察力,告诉你为什么应该首先关注啤酒。
——丹尼尔•哈蒂斯,《关于啤酒》杂志编辑

如果你认为精酿啤酒太怪异、太珍贵、太需要经过现实的检验……约翰•霍尔的书就放在你的前面,你要做的就是买这本书。
——卢•布赖森,《品尝威士忌》的作者

文章内容丰富、有趣,容易引起共鸣,它真正适合任何喜欢啤酒的人:从偶尔喝酒的人到喜欢喝啤酒的书呆子,以及介于两者之间的所有人。霍尔击中了所有的要点。喝酒,思考,干杯!
——Lauren Buzzeo,《葡萄酒爱好者》杂志的执行主编

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——本•基恩,《啤酒倡导者》的编辑主任

作者简介

约翰•霍尔是一位报道啤酒行业的获奖记者,世界各地啤酒比赛的评审、发言人。
他是《精酿啤酒与酿造》杂志的高级编辑。曾陆续出版过与啤酒相关的作品,包括《如何畅享啤酒》、《美国精酿啤酒烹饪书》等。他的作品屡次 被刊登在《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《华尔街日报》、《葡萄酒爱好者》等知名刊物上。

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