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好吃不胖做晚餐

好吃不胖做晚餐

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图文详情
  • ISBN:9787571305260
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:223页
  • 出版时间:2020-05-01
  • 条形码:9787571305260 ; 978-7-5713-0526-0

本书特色

本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写,全彩印刷,详细介绍了各类省时美味、低卡饱腹的营养人气晚餐:快手小炒22道,健康低卡晚餐13道,营养低糖菜22道,低油电锅菜17道,饱腹轻主食11道,养颜异域晚餐14道,更有超过100种食材功效详解。轻松做晚餐,看这本就够了!

内容简介

本书以快速做出晚餐为宗旨, 按不同人群的晚餐要求, 由多个角度介绍不同特色的晚餐菜式的做法。内容包括: 好吃不腻的快手小炒 ; 健康低卡轻晚餐 ; 营养低糖的美味大菜等。

目录

14看庭前花开花落,望天外云卷云舒:轻松做晚餐需要大技巧
15待到明日味亦佳:使隔夜晚餐也美味的秘诀
16掌握关键点,美味就上桌:在家做菜的常用烹饪技巧
18风花雪月实无用,玉馔珍馐*可期:常见肉类及水产品的选购与保存
**章 好吃不腻的快手小炒
22锅铲真情
24乡愁是一盘盘的:回锅肉
27难比与君一相逢:香蒜干煸肉
28冬日的温暖美味:葱爆肉丝
31皇城根酱滋味:京酱肉丝
35咕噜咕噜古老肉:咕咾肉
32酸甜滋味,百种千名:糖醋里脊
36腌渍小幸福:酸菜炒五花肉
39渲染的风采:黄豆芽炒肉片
40芬芳纯粹营养餐:芹菜炒肉片
43水晶之恋:粉丝炒肉末
44快手小确幸:香肠炒小黄瓜
45如意称心:生炒猪心
47美妙重口味:姜丝炒猪大肠
48春色如许:韭菜炒猪肝
51米饭大杀器:酱爆牛肉
52溜入口中的嫩滑感受:滑蛋牛肉
55招牌川菜:麻婆豆腐
56无敌鲜美好滋味:蘑菇炒羊肉
57冬日暖胃更暖心:姜丝炒羊肉片
59永不消失的赤子心:三杯鸡
60酥与嫩的诱惑:辣椒酱炒鱼片
63细微的大海之味:香菜炒丁香鱼
第二章 健康低卡轻晚餐
66爱上轻简生活
68品味怡红快绿:圣女果拌奶酪
71当酸甜邂逅鲜香:圣女果夹虾仁
72寒夜里的幸福之味:白酒奶油土豆
75舌尖上的西西里:意式炖蔬菜
76极致软嫩浓滑:西班牙烘蛋派
79裹不住的鲜嫩滋味:香菇嫩鸡卷
80怡人酸甜:虾仁莴苣沙拉
83夏娃的诱惑:苹果鸡丝沙拉
84来自海洋的馈赠:葡萄柚金枪鱼沙拉
85极致和之味:日式生菜沙拉
87鲜与辣的天作之合:辣味鲜鱼沙拉
88沙拉里的辛香派:通心粉沙拉
91那一口东南亚风情:泰式奶酪海鲜沙拉
第三章 营养低糖的美味大菜
94百花齐放的晚宴大菜
96食之美色:红烧狮子头
99不可辜负“齿留香”:东坡肉
100传统养生菜:香酥鸭
103弄堂里的精细美味:蒜香蒸排骨
104一派江南采莲景:荷叶蒸排骨
106雅致经典开胃菜:花雕蒸全鸡
107原汁原味“霸一方”:白斩鸡
108纯美的真爱:梅菜扣肉
111“鱼”香不怕巷子深:砂锅鱼头
112海中滋补珍品:红烧海参
115文人之思:红烧鲈鱼
116西式烤箱料理:焗烤奶油小龙虾
119幸福的家常晚餐:虾味蛋卷
120菜鸟的华丽转身:蒜味蒸孔雀贝
123烧烤摊的消夏美味:炒芦笋贝
124水土情深:青蟹米糕
127体虚者的福利:贵妃牛腩
128台湾地区特有的“四川料理”:五更肠旺
131暖身的关爱:人参鸡汤
132*平民的“西湖仙子”:西湖牛肉羹
135水润肌肤喝出来:牛尾汤
136暖胃祛寒食补药:四宝猪肚汤
第四章 低油脂电锅菜
140蒸出来的营养美味
143一碗柔滑浓郁:百花豆腐肉
144浓妆淡抹两相怡:豆酥蒸鳕鱼
147传统菜的幸福之味:客家酿豆腐
148裹住缤纷美味:牛肉蔬菜卷
151山珍配海味:鲜虾香菇盒
152一口软嫩酥香:芋头蒸鸡腿
155酸香开胃的回忆:紫苏梅蒸肉片
156灵感一现新滋味:酸奶炖肉
159简简单单家常大餐:酱烧小排骨
160小清新的口味:酸菜蒸鲷鱼
162千滋百味一盘烩:西红柿豆腐肉片
163鲜美香辣:剁椒鱼
164百种鲜香一碗中:虾仁茶碗蒸
167一口苦尽甘来:素味酿苦瓜
168层层红白翡翠塔:三色丝瓜面
169浓郁与清新的碰撞:培根烩娃娃菜
171锁不住的鲜香:百花圆白菜卷
第五章 低卡又饱腹的主食
174米面情缘
176脱颖而出的美味:蒜酥香肠炒饭
179炒饭终极版:扬州炒饭
180难以割舍的情怀:咸鱼鸡肉炒饭
183美味鲜香料理:樱花虾炒饭
184夏日的味道:夏威夷炒饭
187初春的感觉:香椿蘑菇炒饭
188幸运难得的完美搭配:姜黄牛肉炒饭
191美食源于用心:虾仁蛋炒饭
192偷懒健康餐:什锦炒面
193精致东洋风:日式炒乌冬面
195惬意晚餐的选择:肉丝炒面
第六章 排毒养颜异域晚餐
198舌尖上的旅行
200肥美鲜嫩炒出来:法式炒蘑菇
201熏香中的浪漫:迷迭香烤鸡腿排
203港式餐厅必点:奶油烤白菜
204经典西餐主菜:黑胡椒烤牛小排
206加州阳光的香气:奶油培根烤土豆
207西京之王:味噌烤鳕鱼
208幸运的微笑:日式炸猪排
211深海的故事:和风鲷鱼片
212如沐一场温泉:日式茶碗蒸
215泰国著名美食:泰式海鲜酸辣汤
216那一味东南亚的热情:酸辣柠檬虾
219闲时光的甜滋味:咖喱苹果炖肉
220韩式风情:蔬菜色拉烤肉卷
223用舌尖触碰时尚:果律虾球
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