零基础学做主食小吃

Part 1 新手学做主食小吃**步——会用工具、认得材料
会用工具
擀面杖
刮板
秤
温度计
量匙
计时器
量杯
面粉筛
分蛋器
打蛋器
搅拌器
搅面棍
刮刀
削面刀
奶油抹刀
齿形面包刀
轮刀
雕刻刀
蛋糕脱模刀
蒸笼
烤箱
烘焙油纸
保鲜膜
锡纸
硅胶垫
蛋糕转盘
糕壳
方形烤盘
比萨盘
日式戚风模
松饼模具
玛德琳模具
磅蛋糕模具
曲奇模具
甜甜圈印模
花形蛋糕模
荔芙里杯
羊毛刷
果挖
菊花挞模
硅胶模
布丁模
认得材料
高筋面粉
中筋面粉
低筋面粉
澄粉
糯米粉
玉米粉
苏打粉
泡打粉
酵母
奶粉
肉桂粉
绿茶粉
蜂蜜
芝麻
大米
小米
薏米
黑米
荞麦
燕麦
大麦
红豆
黄豆
黑豆
绿豆
白果
桂圆
核桃
花生
板栗
莲子
松子
枸杞子
杏仁
腰果
红枣
葡萄干
鸡蛋
黄油
奶油（奶酪、芝士）
细砂糖
粗砂糖
糖粉
红色糖
麦芽糖
白巧克力
黑巧克力
果酱
花生酱
……
Part 2 新手学做主食小吃第二步——和面、制馅、成型
Part 3 新手做主食，火候、技巧要牢记
Part 4 炒饭、拌饭、盖浇饭，新手一样做得精彩
Part 5 营养健康粥，一学就会
Part 6 中西各式名小吃，其实没您想的那么难