轻断食:一本适合中国人的轻断食疗愈手册

作者自序丨生病是一种恩典 在很小的时候，我就梦想着去欧洲读书。17岁那年，我瞒着家人报考了一个英国交换生项目，被顺利录取了。回家后，我兴高采烈地把这个消息告诉爸妈，但他们听了并不开心，因为我们家很穷，根本负担不起留学的费用。可是我已经拿到了部分奖学金，只需要6万港币就可以去英国读高中了！于是我开始天天哭，天天闹，终于在上吊之前我妈把支票给我了。 前往英国的时候，我妈气得根本没去送我，我自己却高高兴兴地带着一个电饭锅准备去冒险了！ 到了英国之后，我才发现，一切都和我的想象相距甚远，没有电影里的蓝天，月亮也没有特别的圆。当时我寄住在一户英国人的家里。这个家在一个偏远的小村庄里，村子里只有300多人，离镇上很远，每天只有一趟公交车，不准时且不说，有时候还不来。走出家门，直面的就是田野，看到的就是牛羊。 语言不通，文化不同，交流上的障碍让我苦闷不已。好在我寄住的家庭父母对我特别好，他们每天都会开车送我上学、接我放学。下午到家后，寄住妈妈还会把晚饭做好等着我。但是英国的食物实在是令人难以恭维，样式单一，且热量作者自序巨高，每天都是炸鱼薯条和啤酒。这些垃圾食品，让我一年胖了20公斤。 回想起刚到英国的那段时光，体验实在太差了。我从精神的天堂里，直接掉到了现实的地狱中。对于17岁的我来说，这一切都太出乎意料了，精神和肉体都严重地水土不服。因为学校里绝大多数是英国人，我很难交到知心朋友，跟谁都没法深入交流。每次家里人打来电话的时候，说不到半小时我的嘴巴就已经累得不行了，因为两种语言所需要的口腔肌肉运动习惯完全不一样。疲惫和苦闷渐渐地侵蚀着我。 为了振作起来，我努力融入我的同学的世界。我开始积极地跟着他们一起去酒吧和舞厅，把酒当成水一样狂饮，穿衣也模仿英国女孩子的习惯，大冬天袒胸露背。在学校里，我还悄悄地暗恋了一位有着巴赫卷发的师兄。可惜人家没看上我，还没开始恋爱，我就已经失恋了…… 在学校里，我的成绩一般般。英文肯定不能跟英国人比，却还选修了德语、西班牙语——我想用上进和压力，把自己从封闭的空间里逼出来。 但是，这并不是一个好的办法，用更大的压力去减压，用错误去改变错误，只会雪上加霜。我那时并没有意识到，这些压力不是当时的我所能承受的。 每次考试，都只是勉强及格，这让我的自尊心大受挫伤。在这种身心疲惫的状态下，我强撑了一年多，然后，恶果就出现了。 19岁那一年，我的身体状况更加糟糕，感觉自己像90岁的老太太一样，走路双膝发软，好像随时都要跌倒，要扶着墙才能走，半夜不停地起来上厕所。我好害怕自己得了什么绝症，但在英国看医生，他们却查不出什么问题，只是给我做做物理治疗，并叫我开始游泳，以期康复。 那时候，我知道吃药的危害太大，就没有再胡乱吃，而是听从了医生的建议，开始学习游泳。我跟一帮老太太一起学游泳，10年来，每天坚持游1千米。 可是每次游泳也只能暂时地缓解我的痛楚，并不能从根本上解决问题。我能坐着的时间变得越来越短，大概坐半小时腰就会很酸，肩颈也很痛，必须马上躺下来。身体状况每况愈下。 19岁高中毕业后，我想去德国读大学。那是我真正的梦想。15岁的时候，我就在杂志上看到过一些中世纪时期德国的图片，超级梦幻。当时我心想：如果一辈子能够去德国留学一次，人生才算是完美吧。如今身在欧洲，男朋友又是德国人，我去德国的想法就更强烈了。 几番努力后，我被德国的一所名校——弗莱堡大学录取了。当时我心花怒放，没想到自己成绩那么差，居然都能被录取！太开心了！简直无法想象！以我如此之差的学业成绩，怎么会被录取呢？我的录取，纯属幸运。 可是这份幸运带给我的开心很快就被身体的疼痛取代了。每天持续的疼痛让我觉得自己活不过一年的时间。拿到录取信的那一刻，我既开心又伤心，觉得与梦想相距咫尺，却远似天涯。 暑假回香港的时候，家里人很担心我的身体，一天到晚带我去看各种医生。 大医院的医生，小弄堂里的老中医，民间的魔法师，我都领教过了。大姐让我咬着毛巾给我用拍打法，打到遍体鳞伤，我眼泪都快流干了，却还是不管用。