服务的细节廉价王:我的唐吉诃德人生/服务的细节104

本书特色

适读人群 ：企业经营者、创业者，零售商、员工1、“唐吉诃德”创业以来连续26年增收增益，创始人安田隆夫以不同于一般企业家的经营哲学开创了“唐吉诃德”的伟业。本书详细记述了安田隆夫出类拔萃的、波澜起伏的、充满趣味的人生经历，以及他在商业界的独特经营哲学。 2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此，在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略，本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本，全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业，包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。现在已经出版的有《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全餐饮店》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1——东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《新川服务圣经》《让顾客爱上店铺2——三宅一生》《摸过顾客的脚，才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》《*勾引顾客的招牌》《会切西红柿就能做餐饮》《制造型零售业：7—ELEVEn的服务升级》《店铺防盗》《中小企业自媒体集客术》《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》《餐饮店投诉应对术》《大数据时代的社区小店》《线下体验店》《医患纠纷解决术》《迪士尼店长心法》《女装经营圣经》《医师接诊艺术》《超人气餐饮店促销大全》《服务的初心》《导购成交术》《帝国酒店——恰到好处的服务》《餐饮店长如何带队伍》《漫画餐饮店经营》《店铺服务体验师报告》《餐饮店超低风险运营策略》《零售现场力》《别人家的店为什么卖得好》《顶级销售员做单训练》《店长手绘POP引流术》《不懂大数据，怎么做餐饮？》《零售店长就该这么干》《生鲜超市工作手册蔬果篇》《生鲜超市工作手册肉禽篇》《生鲜超市工作手册水产篇》《生鲜超市工作手册日配篇》《生鲜超市工作手册副食调料篇》《生鲜超市工作手册POP篇》《日本新干线7分钟清扫奇迹》《像顾客一样思考》《好服务是设计出来的》《让头回客成为回头客》《餐饮连锁这样做》《养老院长的12堂管理辅导课》《大数据时代的医疗革命》《如何战胜竞争店》《这样打造一流卖场》《店长促销烦恼急救箱》《餐饮店爆品打造与集客法则》《赚钱美发店的经营学问》《新零售全渠道战略》《良医有道 : 成为好医生的100个指路牌》《口腔诊所经营88法则》《来自2万名店长的餐饮投诉应对术》《超市经营数据分析、管理指南》《超市管理者现场工作指南》《超市投诉现场应对指南》《超市现场陈列与展示指南》《向日本超市店长学习合法经营之道》《让食品网店销售额增加10倍的技巧》《让顾客不请自来！卖场打造84法则》《有趣就畅销！商品陈列99法则》《成为区域旺店**步——竞争店调查》《餐饮店如何打造获利菜单》《日本家具家居零售巨头NITORI的成功五原则》《咖啡店卖的并不是咖啡》《革新餐饮业态:胡椒厨房创始人的突破之道》《餐饮店简单改换门面，就能增加新顾客》《让POP会讲故事，商品就能卖得好》《经营自有品牌》《卖场数据化经营》《超市店长工作术》《习惯购买的力量》《7-ELEVEn的订货力》《与零售巨头亚马逊共生》《下一代零售连锁的7个经营思路》《唤起感动 : 丽思卡尔顿酒店“不可思议”的服务》《7-ELEVEn物流秘籍》《价格坚挺，精品超市的经营秘诀》《超市转型：做顾客的饮食生活规划师》《连锁店商品开发》《顾客爱吃才畅销》《便利店差异化经营——罗森》《餐饮营销1：创造回头客的35个开关》《餐饮营销2：让顾客口口相传的35个开关》《餐饮营销3：让顾客感动的小餐饮店“纪念日营销”》《餐饮营销4：打造顾客支持型餐饮店7步骤》《餐饮营销5：让餐饮店坐满女顾客的色彩营销》《餐饮创业实战1：来，开家小小餐饮店》《餐饮创业实战2：小投资、低风险开店开业教科书》《餐饮创业实战3：人气旺店是这样做成的！》《餐饮创业实战4：三个菜品就能打造一家旺店》《餐饮创业实战5：做好“外卖”更赚钱》《餐饮创业实战6：喜气的店客常来，快乐的人福必至》《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：超越服务的瞬间》《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：纽带诞生的瞬间》《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：抓住人心的服务实践手册》《廉价王：我的“唐吉诃德”人生》《7-ELEVEn一号店：生意兴隆的秘密》，深受读者喜爱。

内容简介

“唐吉诃德”创业以来连续26年增收增益，2015年6月销售额达6840亿日元，创始人安田隆夫以不同于一般企业家的经营哲学开创了“唐吉诃德”的伟业。安田在29岁时，开设了一家“小偷市场”，但商品滞销、被供应商骗，遇到了很多瓶颈。直到有一天他通过观察发现，很多公司职员都是参加完酒会后深夜回家，这才意识到深夜正是销售的好时机，于是这成为了“唐吉诃德”飞跃发展的转折点。为了强化公司内管理，促进销售额的增长，安田还采取了以下举措：1，将决定权接近授予店铺现场，从采购到为商品标价；2，每个员工都必须确立自己的营业目标，贯彻成果评价制度。加之“唐吉诃德”采用的“连锁店模范店”的管理方法，使企业大获成功。

节选

作者简介

【日】安田隆夫 1949年出生于岐阜县大垣市。从庆应义塾大学法学系毕业后，进入一家房地产公司工作，但不到10个月便遭遇公司破产。度过一段长期的无业游民期后，于1978年在东京杉并区租下一间仅18坪（约60平方米）的小店面，开始经营“小偷集市”折扣店。这家店铺因其突出的夜间经营模式而红极一时，5年后转手他人另行成立了批发公司“Leader”。于1989年在东京府中区正式成立“唐吉诃德”一号店。在经历过多次失败与困境之后，企业迎来了急速的发展，“唐吉诃德”分别于1996年在场外公开发行股票，1998年上市东证二部，2000年上市东证一部。一号店自开业以来，实现了连续26年持续盈利与收入增长的惊人伟业。2015年6月从唐吉诃德控股集团（Don Quijote Holdings）退任董事长兼CEO一职。现为唐吉诃德集团创业会长兼顾问。