哈佛蔬菜汤

部分目录

第1章 蔬菜的力量——植化素

提高免疫力的“养命蔬菜汤”／4

·“养命蔬菜汤”的制作方法／14

·养成每天喝“养命蔬菜汤”的习惯／16

·“养命蔬菜汤”的进阶喝法／18

高桥医生家的食谱大公开：巧用家常菜／20

高桥医生家的食谱大公开：汤与小锅料理／22

所有蔬菜都能做“养命蔬菜汤”／24

“养命蔬菜汤”的魅力／26

·养成摄取植化素的习惯是通往健康的**步／26

·颠覆世界观的奇迹蔬菜汤／27

·水果中也富含植化素／29

本章小结／31

第2章 植化素是保护身体的“超级英雄”

植化素是植物生成的天然功能成分／35

· 用功能成分预防生活方式病／35

· 植化素与五大营养素的不同／36

· 哈佛大学研究成果的结晶——“养命蔬菜汤”／38

· 六组植化素及其功效／42

常见蔬菜中富含有益身体健康的天然成分／44

· 中老年之友，用抗氧化作用预防生活方式病／44

· 排毒：将有害物质无毒化／46

· 增强免疫力，不易患感冒／48

· 清除致癌因子／51

· 降低血液黏稠度，防止动脉硬化／54

· 燃烧脂肪，促进代谢，实现减肥／56

· 抗衰老：预防大脑、眼睛以及骨骼老化／58

· 调节自主神经系统，缓解精神压力／60

本章小结／61

专栏　我们也在喝“养命蔬菜汤”①／62