我爱中餐:俄罗斯记者眼里的中华美食与文化

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作者：(俄)安德烈·基里洛夫著

出版社：新世界出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787510476518
装帧：80g纯质纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：26cm
页数：277页
出版时间：2023-01-01
条形码：9787510476518 ; 978-7-5104-7651-8

本书特色

俄罗斯记者“老将”安德烈·基里洛夫的书格外有趣，且内容丰富。他在中国生活了四分之一个世纪，给大家介绍的都是真正的、原汁原味的中国菜。他还讲述了中餐与中国人生活的联系，以及中餐的地位。这本书是从外国人的视角来讲述中国故事，但他绝不只是一个普普通通的、来到中国的友好“老外”，而是一个在中国生活多年，已经从“老外”变成“老内”的人（如果可以这么形容的话）。现如今，俄罗斯的莫斯科和圣彼得堡开了不少中餐馆，这点让我感到非常高兴，但让我更欣慰的是，很多俄罗斯人来到中餐厅不只是为了吃一顿饭，而是来近距离接触中国，体验中国文化，触摸中国历史，感受今日中国。安德烈·基里洛夫的书可以帮助俄罗斯人更近距离地了解中国，而我希望，中国读者也会好奇，一个用筷子吃午饭的俄罗斯人，是如何理解和感知中国人日常生活和饮食的。安德烈·杰尼索夫原俄罗斯联邦驻华大使馆特命全权大使俄罗斯联邦政府参议员

内容简介

到底是什么内容让编辑发出惊呼“我居然不如外国人懂中华文化”？又是什么内容让所有人集体“怀疑人生”，觉得“我仿佛是个假中国人”？是的，当你看到“嫦娥变成蟾蜍”的奇怪论调时，先别急着争辩，手捧《淮南子》的作者定能让你心服口服。本书从一个在中国生活了20多年、醉心于中国饮食艺术的“老外”的视角，讲述中国美食中蕴含的意义与文化，感悟中国“柴米油盐”中的别样人生。作者基里洛夫在中国生活多年，深爱着中国的饮食文化并对此颇有研究。他自称，在“天朝”生活的这四分之一个世纪里，他吃了太多的中国大米，从“化学成分”上看，自己已经是一个不折不扣的中国人了。他在食物中找寻的不仅是味道，还有意义，更有食物背后的文化内涵，这本书写得无比美味，引人入胜。

作者简介

安德烈??基里洛夫，1978年毕业于莫斯科大学亚非学院，进入俄罗斯塔斯社工作。1998年至今担任塔斯社驻北京分社社长。历史学博士，主修政治历史学。俄罗斯联邦荣誉文化工作者、荣誉记者，俄罗斯友谊勋章获得者，上海合作组织媒体俱乐部主席。安德烈??基里洛夫热爱中国美食，认为烹饪是*重要的学科之一。他将本书献给自己的孙女，并且希望有朝一日可以将自己收藏的筷子传给孙女。

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